副菜
オクラのベーコンガーリック☆お弁当にも♪
投稿日2020/02/03
更新日2020/02/03
調理時間10分
ベーコンの旨味とにんにく風味の相性抜群◎ シンプルながら飽きの来ない人気の一品です♪ おくらのぬめり成分には食物繊維が含まれ、整腸作用のほか、コレステロールdown効果も。また、血糖値の上昇を抑える働きがあり、糖尿病予防にも効果的です。
材料2人分
- おくら10本
- ベーコン（スライス）3枚
- にんにく（チューブ）小さじ1/2
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・最初ベーコンは油をひかずに焼くことでカリッと美味しく仕上がります。
- 1
おくらはヘタをとってガクを剥き、斜め薄切りにする。 ベーコンは8mm幅に切る。
- 2
フライパンにベーコン（スライス）を並べ、中火で炒める。
- 3
オリーブオイルとにんにく（チューブ）、おくらを加え、おくらに少し焼き色がついたら塩こしょうをふる。
レシピID
384586
質問
作ってみた!
8424612024/06/30 20:13
材料が揃っていたので作ってみました。 ガーリック、塩胡椒と、黒胡椒も最後にふりかけて！ ビールのおつまみになりました。 簡単で美味しくでしました。
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
