【材料2つ】レンコンと砂肝の醤油ガーリックオイル焼き

材料2人分

• レンコン
  150ｇ
• 砂肝
  200ｇ
• ニンニク
  1片
• オリーブオイル
  大さじ2(サラダ油でも可)
• 醤油
  大さじ1
• 鷹の爪
  お好みで
• 粗挽き胡椒
  少々

作り方

• 1

  ニンニクは芯を取りみじん切りにする。

  
• 2

  れんこんは皮を剥き乱切りにし水にさらす。

  
• 3

  砂肝は写真①を2つに切り(写真②)厚みを半分に切り(写真③)2mmの切れ込みを入れる。

  
• 4

  フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し砂肝を中火で1分ほど炒める。

  
• 5

  砂肝の色が変わってきたらレンコンを加え中火で4～５分ほど蓋をして蒸し焼きにする。(途中たまに返す)

  
• 6

  醤油を回しかけ、お好みで鷹の爪と粗挽き胡椒を入れ一緒に炒める。

  

ポイント

レンコンと砂肝の他にウインナーやマッシュルームを加えても美味しいですよ🍄

作ってみた！

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