シーザーサラダドレッシングで簡単ローストビーフサンド
投稿日2020/11/09
更新日2020/11/09
調理時間5分
シーザーサラダドレッシングのレシピの紹介です。 マヨネーズや粉チーズを混ぜるだけで完成するので、15分もあればOK！ 今回は、市販のローストビーフをクロワッサンに挟んで、サンドイッチにしました。 なので、あまりサラサラに流れないよう、濃厚なドレッシングにしております。 挟むだけなので、こちらのサンドイッチも簡単。 ちょっとしたランチに、ワインのお供に、ぴったりですよ。
材料4人分
- クロワッサン4個
- ローストビーフ1パック(180g)
- フリルレタス4〜6枚
- 紫玉ねぎ（スライス）少量
- Aマヨネーズ大さじ2
- A粉チーズ大さじ1
- Aにんにく（すりおろし）小さじ1弱
- Aブラックペパー小さじ1/2
- B牛乳、レモン汁各小さじ1
作り方
ポイント
☑️ 代用食材 レモン汁→穀物酢でも構いません ☑️ サンドイッチ用のパンを使う場合 サンドイッチ用のパンや食パンを使う場合 パンに水分が染み込まないよう、バターを薄く塗ってください。 クロワッサンはバターを折り込んで作るパンですし、空洞がたっぷりなので、そのままドレッシングや具を挟んでいます。 オニオンスライスの辛さが、ローストビーフの甘めのタレにぴったりでした。
- 準
ローストビーフはあらかじめ付属のたれで味をつけておく
- 1
シーザーサラダドレッシングを作る。 A マヨネーズ大さじ2、粉チーズ大さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1弱、ブラックペパー小さじ1/2をしっかり混ぜてから、B 牛乳、レモン汁各小さじ1を加える。
- 2
サンドイッチ用に、こちらのレシピは濃厚にしています。 ドレッシングを持ち上げたら、どろっと写真のように形がやや残るくらいです。 お好みでサラサラにしたい場合は、B 牛乳、レモン汁各小さじ1の割合を増やしてください。
- 3
クロワッサンに切り込みを入れ、ドレッシングを塗る。 フリルレタス・紫玉ねぎ（スライス）・ローストビーフを挟む。 お好みで、ローストビーフの上にもドレッシングをかける。
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
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料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。