シーザーサラダドレッシングのレシピの紹介です。 マヨネーズや粉チーズを混ぜるだけで完成するので、15分もあればOK! 今回は、市販のローストビーフをクロワッサンに挟んで、サンドイッチにしました。 なので、あまりサラサラに流れないよう、濃厚なドレッシングにしております。 挟むだけなので、こちらのサンドイッチも簡単。 ちょっとしたランチに、ワインのお供に、ぴったりですよ。
☑️ 代用食材 レモン汁→穀物酢でも構いません ☑️ サンドイッチ用のパンを使う場合 サンドイッチ用のパンや食パンを使う場合 パンに水分が染み込まないよう、バターを薄く塗ってください。 クロワッサンはバターを折り込んで作るパンですし、空洞がたっぷりなので、そのままドレッシングや具を挟んでいます。 オニオンスライスの辛さが、ローストビーフの甘めのタレにぴったりでした。
ローストビーフはあらかじめ付属のたれで味をつけておく
シーザーサラダドレッシングを作る。 A マヨネーズ大さじ2、粉チーズ大さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1弱、ブラックペパー小さじ1/2をしっかり混ぜてから、B 牛乳、レモン汁各小さじ1を加える。
サンドイッチ用に、こちらのレシピは濃厚にしています。 ドレッシングを持ち上げたら、どろっと写真のように形がやや残るくらいです。 お好みでサラサラにしたい場合は、B 牛乳、レモン汁各小さじ1の割合を増やしてください。
クロワッサンに切り込みを入れ、ドレッシングを塗る。 フリルレタス・紫玉ねぎ(スライス)・ローストビーフを挟む。 お好みで、ローストビーフの上にもドレッシングをかける。
401194
2024/09/30 14:14
小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。