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おもちの揚げだし

  • 2012.12.14

  • 3908
    おもちの揚げだし
    おもちの揚げだし

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    お正月に余ったおもちをアレンジして飽きのこないあっさりメニューに仕上げました!

    材料(2人分)

    2個
    適量
    ≪だし汁≫
    200cc
    大さじ1
    大さじ1
    お好みの量
    適量

    作り方

    1

    お餅は1つを4等分にし、片栗粉をつける

    2

    だし汁を作る。
    だし汁の材料を全て小鍋で合わせて一度沸かす

    3

    お餅は170℃の油で揚げる
    (ふんわりと膨らんだら中まで火が通った証拠です)

    4

    器にお餅を盛り、だし汁をかけて大根おろし・わさびを乗せたら完成!

    ポイント

    大根にはジアスターゼという胃腸の調子を整える酵素がたっぷり含まれています。
    おもちは白いものだけでなく、ヨモギが入った緑のおもちでもおいしくできます

    このレシピのキーワード
    おふくろの味 ヘルシー

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