【揚げ出しもち】和風な味わいがおいしい♡

材料2人分

• もち
  4個
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  酒・みりん
  各大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  ほんだし
  小さじ1/3
• かつお節
  1袋
• 大根おろし
  適量
• 刻みねぎ
  適量
• 刻みのり
  適量

作り方

• 1

  もちに片栗粉をまぶす。 もちが浸るくらいの揚げ油を熱し、１８０℃でもちを３〜４分揚げる。

  
• 2

  A 水100ml、酒・みりん各大さじ1、醤油大さじ1/2、ほんだし小さじ1/3を小鍋に加え、中火で煮立たせ、火を止める。 (1)のもちを器に盛り、つゆをかけ、大根おろし、かつお節、刻みねぎ、刻みのりをトッピングする。

  

ポイント

●もちを揚げる際、もちが膨らんできたら取り出してください。

作ってみた！

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