切り餅アレンジ【揚げ出し餅】

材料2人分

• 切り餅
  3〜４枚
• A
  水
  70ml
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1/2
• 大根おろし
  適量(お好みで)
• 刻みネギ
  適量
• ごま油
  大さじ2

作り方

• 1

  切り餅は4等分に切り、ごま油をひいたフライパンで中火で揚げ焼きする。 全面カリッと揚げ焼きしたら皿に盛る。

  
• 2

  鍋にA 水70ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、和風だし小さじ1/2を入れて煮立たせ、揚げ焼きした餅にかける。 大根おろし、刻みネギをかける。

  

ポイント

□カリッとしたお餅が好きな方は 　6等分くらいに切って揚げると◎

作ってみた！

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