Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. カリカリ♡甘辛鶏ごぼう【#作り置き#揚げない#コンビニ風】

    カリカリ♡甘辛鶏ごぼう【#作り置き#揚げない#コンビニ風】 8分前

    枝豆なしで、作りました! 味付けもとても好みで美味しかったです♡

  2. シャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め

    シャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め 9分前

    175人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】

    Yuuさんがレシピを投稿しました!9分前

  4. ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 14分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 一石二鳥❤旬野菜のホットサラダと豚スペアリブのしっとり煮込み

    青山清美(金魚)さんがレシピを投稿しました!23分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

きのこと揚げだし餅のうまおろしあんかけ【#水溶き片栗粉不要】

10
もちの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.01.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID370256

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

残ったお餅のアレンジレシピ♪揚げ出し豆腐ならぬ揚げ出し餅。きのこと大根おろしをたっぷり加えて、あんかけ風に仕上げました♪

作り方は、とーっても簡単で、切ったお餅をフライパンで揚げ焼きにして器に盛り、めんつゆで煮た、きのこと大根おろしをかけるだけ♪

きのこを数種類加えるので、おつゆには、旨味がた〜っぷり。また、お餅は、外がサクサク中はもっちり。お豆腐よりも、つゆがしっかり絡むので満足感アップ!

もち きのこ 揚げ出し餅 大根 時短 節約 レシピ アレンジ 出汁 生姜 大根おろし 豆腐 フライパン お餅 トッピング しいたけ なめこ 簡単 あん かつお節 しめじ とろみ あんかけ

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
切り餅 2個(100gぐらい)
大根 200g
なめこ 1/2〜1袋
しめじ 1/3袋
しいたけ 2枚
A
150cc
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3ぐらい
A
しょうが チューブ1〜2cm
作り方
Point!
⚫︎切り餅を揚げ焼きする際、間隔が狭いとくっついてしまいます。ただ、もしくっついた場合は、器に盛った時に手で切り離せるので、慌てなくても大丈夫です! ⚫︎きのこの量と大根おろしの水気の切り方によっては、つゆが薄くなります。その場合は、適当にめんつゆを足して調整してください。 ⚫︎フライパンは26cmのものを使用しました。(22cmでもできます)
  1. 切り餅は、4〜6等分に切る。しめじは石づきをとってほぐし、しいたけは薄くスライスする。大根はすりおろして水気を切る。
  2. 鍋にA

    水 150cc、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3ぐらい、しょうが チューブ1〜2cm

    ・なめこ・しめじ・しいたけを入れて中火にかける。沸騰してとろみがついたら、大根おろしを加えて火を止める。(味が薄くなってしまった場合は、めんつゆを足して!)
  3. フライパンに高さ5mmの油を入れて中火にかけ、切り餅をなるべくくっつかないように並べて入れる。時々上下を返しながら、揚げ焼きし、表面がカリッとなってプクッと膨れたら、器に盛る。
  4. 2をかけ、お好みで、刻み海苔やかつお節などをトッピングして、お召し上がりください♪
  5. 【ポイント】

    ⚫︎切り餅は、四角でも丸餅でも♪

    ⚫︎きのこ類は、お好きな種類のものをお好きなだけ加えてください(レシピは目安量です)。ただ、とろみをつけたいので、なめこ(が苦手でしたらえのき)は必ず加えてください。
20 361
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
はるはる1112 さん
2019.01.11 17:10

yuuさんのレシピにすっかりはまってしまいました。 今回も簡単でおいしく出来ました。おもちに大根おろしのおしるがじゅわとしみて また作ろうと思いました。

Yuu
Yuu さん
2019.01.13 08:37:32

はるはる1112さん♡こちらも作っていただき、ありがとうございます♪お口に合われたようで、私もとーっても嬉しいです♡あのお出汁がしみた感じが、またたまらなく美味しいですよね♡ぜひ、また作ってくださいね♪いつも、心温まるコメント、本当にありがとうございます♡

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×おとなのベビーチーズ (20) 時短×ロールケーキ (11) フライパン×韓国風 (9) 鍋×茶漬け (5) あん×黒糖 (3) あんかけ×麺類 (3) お餅×雑煮 (3) かつお節×鶏ささみ肉 (3) きのこ×黒酢 (3) しいたけ×魚のおかず (3) しめじ×麻婆 (3) とろみ×麻婆茄子 (3) なめこ×鶏肉 (3) もち×麺 (3) アレンジ×麻婆豆腐 (3) トッピング×黒豆 (3) レシピ×魚介料理 (3) 出汁×麹 (3) 大根×STAUB (3) 大根おろし×鶏胸肉 (3) 油×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 生姜×人気のおかず (3) 節約×鶏モモ肉 (3) 豆腐×黒蜜 (3) 餅×電子レンジ (3)
もっと見る

「切り餅 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents