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濃厚パンプキンスープ～味噌仕立て～

Name: 濃厚パンプキンスープ～味噌仕立て～
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: かぼちゃ; 玉ねぎ; バター; 水; 牛乳; 味噌; 塩・胡椒

30分

2012.12.14

分類

調理時間： 30分

ID3913

磯村優貴恵

一緒に食べよ☆Yukierecipe

定番のかぼちゃのスープを和風に仕上げました

ホーロー鍋ブランチ汁もの・スープおもてなしシニア子供

材料(4人分)

作り方

Point!

カロテンやビタミンが豊富なかぼちゃは風邪を引きやすい季節にオススメの食材です。牛乳と味噌は沸騰させると分離しやすいので火加減に注意しましょう。

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コメント・感想 Comment

Shoko Tsuchiya さん
2015.02.02 12:09

味噌を加えるだけでこんなにも違うのか！と思いました。沸騰すると牛乳と味噌が分離しやすいというアドバイスも、先に知っておけてよかったです！

磯村優貴恵さん
2015.03.01 12:57:14

Shoko Tsuchiyaさん☆ありがとうございます！お味噌の風味と塩分で自然なコクが生まれます＾＾アドバイスもお役に立てて嬉しいです。

さっちんさん
2013.07.29 10:57

カボチャスープに味噌を入れたのははじめてでした。ほのかに味噌の味を感じてとても美味しかったです。

磯村優貴恵さん
2015.03.01 12:56:11

さっちんさん☆ありがとうございます！お味噌の種類によっても風味が変わってくるので、色々と楽しめます♪

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