汁物
クミン香るチキンパンプキンスープ
15分スープジャーの保温時間を除く
スープジャーを開けた瞬間にクミンがふんわりと香るかぼちゃの滑らかなスープは、じんわりと体を温めてホッとさせてくれる１品です。 鶏肉もたっぷり入っているので、これだけでしっかりとお腹も満たされますよ！ 肌寒くなってくる時期、特におすすめです。
材料1人分（サーモス スープジャー400ml使用）
- 鶏もも肉80g
- 塩少々
- クミンシード小さじ1/3
- かぼちゃ140g(可食部)
- 玉ねぎ40g
- A塩ひとつまみ
- A牛乳200ml
- Aコンソメ(顆粒)小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- バター(有塩)10g
作り方
下準備
スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。
- 1
.鶏もも肉とかぼちゃは1.5cm四方程度に切り、鶏肉には塩(少々)をなじませておく。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
鍋にバター(有塩)を入れて中火で熱し、バターが溶けてきたら鶏肉とクミンシードを入れて、鶏肉の表面が白くなるまで炒める。
- 3
2にかぼちゃと玉ねぎを加えて中火で1分程度炒めたらA 塩ひとつまみ、牛乳200ml、コンソメ(顆粒)小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を加え、煮たったら弱火にして6〜7分加熱する。
- 4
ポイント
牛乳は、同量の豆乳やアーモンドミルク、オーツミルクなどに変更可能です。 #サーモスタイアップ
レシピID：468098
更新日：2023/10/27
投稿日：2023/10/27
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