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レコール・デュ・ヴァン

レシピ 

忙しくてもパパッと作れて、健康やダイエットにもおすすめのオートミールを使った朝ご飯はいかがですか？　電子レンジで温めるだけの米化レシピや、おやつにもぴったりな蒸しパン、フルーツや野菜たっぷりのスムージーなど5分あれば簡単にできるオートミールレシピをNadia Artistの高橋はるなさんがご紹介。毎日忙しいけれど健康に気を使いたい！　という方必見です。

&nbsp;<h2>オートミールは健康＆時短で朝ご飯にもぴったり！</h2>
最近よく耳にする「オートミール」。健康にも良いと聞くので、日常に取り入れてみたい！　という方も多いのではないでしょうか？　

そんなオートミールは、パパッと調理できてお手軽なので、忙しい朝ご飯にもぴったりなんです。たとえば、SNSでも話題のオートミールの「米化」は、オートミールに水分を加えて電子レンジでチンするだけと簡単！　また、高タンパクで食物繊維が豊富と、健康的な体作りにも向いています。私が通うジムのトレーナーさんも食事指導でオートミールをおすすめしているんだそう。

&nbsp;<h2>オートミール、まずどれを選んだらいいの？</h2>
何種類もあるオートミール、これから試す方にとっては「まずどれを選んだらいいの？」と迷うかもしれません。私が特におすすめしたいのは「ロールドオーツ」と「クイックオーツ」の2つです。
どちらも浸水時間が短く調理しやすい点が特徴で、「ロールドオーツ」はオートミールおにぎりのような米化レシピや、クッキーやグラノーラなどサクサク感を活かすレシピにおすすめです。
「クイックオーツ」は水に漬けると少しとろみが出るので、リゾットやお粥のようなとろみのある仕上がりになるレシピにはクイックオーツを使うと調理時間を短縮することができます。


&nbsp;<h2>朝ご飯にぴったり！5分で作るオートミールレシピ</h2>

今回は、そんなオートミールを使った5分で作れる朝ご飯レシピをご紹介します！　ぜひ取り入れてみませんか？　


&nbsp;<h3>火も包丁も使わない！オートミールトマトリゾット</h3>
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こちらは朝ご飯にもランチにもおすすめな、オートミールとトマトジュースで作るリゾット。電子レンジ調理で簡単な上に、トマトとチーズの間違いなしの組み合わせです。味はオートミールを使用しているとは思えないほど美味しいですよ。


【主な材料】 
オートミール 
トマトジュース 
ツナ缶 
ピザ用チーズ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/422203">＼火・包丁不要ヘルシー／オートミールのトマトリゾット</a>

&nbsp;<h3>朝ご飯の代表格！小松菜バナナスムージー</h3>
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朝ご飯にサッと作ってパッと飲めちゃう、オートミールスムージーはいかがでしょうか？　クイックオーツを使用して攪拌しているので、オートミールも感じません！　暑い夏に向けて考えた、食欲のない日でも手軽に栄養補給できる一品です。砂糖不使用でバナナの自然な甘さだけで作るスムージーは、ヘルシーで栄養もたっぷりですよ！


【材料】 
オートミール（クイックオーツ） 
バナナ 
小松菜 
豆乳


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/435381">オートミールの小松菜バナナスムージー</a>

&nbsp;<h3>野菜たっぷり！オートミールの中華風お粥</h3>
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こちらは野菜たっぷりの中華風お粥のオートミールレシピ。鶏がらスープの素とごま油の香りでオートミールを美味しいお粥にアレンジしました。野菜がたっぷり摂れて腹持ちも良いので、ダイエット中にもうれしい一品です。


【材料】 
オートミール 
鶏がらスープの素 
にら 
もやし 
ごま油


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/417297">＼在宅ランチや朝食に／オートミールの中華粥</a>

&nbsp;<h3>コーヒーと合わせたい♪チョコバナナ蒸しパン</h3>
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オートミールで朝のコーヒーにもぴったりなものが作れないかなぁ…と思ってできたのがこのレシピ！　朝ご飯にも子どものおやつにもおすすめの電子レンジで作る一品です。混ぜて電子レンジに入れるだけの手軽さなので、パパッとできちゃいますよ。


【主な材料】 
オートミール 
バナナ 
卵


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/435394">レンジで3分！オートミールのチョコバナナ蒸しパン</a>

&nbsp;<h3>台湾の朝食風！シェントウジャン</h3>
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台湾食ブームに注目し、台湾の朝食風にアレンジしたオートミールを使った鹹豆漿（シェントウジャン） のレシピ。豆乳とお酢を温めて作る、ふるふるのお豆腐のような優しい味わいと、トッピング次第でいろいろなアレンジが楽しめるヘルシーな一品です。


【主な材料】 
オートミール 
豆乳 
鶏がらスープの素 
黒酢


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/433018">鹹豆漿(シェントウジャン) 台湾豆乳スープ</a>

オートミールの調理のコツは、オートミールに足りないうま味や甘みなどの"味を足してあげること"と、"食べやすい食感に仕上げること"です！
 
もちろん、せっかくオートミールで健康的な体づくりを目指しているので、味が濃すぎたり甘すぎるものもNG。なのでどのレシピも野菜や果物、豆乳などヘルシーな材料にこだわって作った優しい味のレシピばかりになっています。

いかがでしたでしょうか？　忙しい朝でも5分でできる、おすすめのオートミールレシピをご紹介しました。オートミールをすでに取り入れている方も、これから試してみようかなという方も、一緒に美味しいオートミールレシピで健康的な体を手に入れましょう！



 
 

●もっと日常的に【オートミール】を使いたい方はこちらのコラムもチェック！ 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/article/3370">・腸活にもおすすめ！藤本マキさんのオートミール米化レシピ5選</a> 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/391539/article/3243">・美容や健康に！今注目の食材【オートミール】を美味しく食べよう</a>

5分ではじめるヘルシー生活♪オートミールを使った朝ご飯レシピ

昨年から続くコロナ禍で外出自粛や在宅ワークが続く中、健康への意識が高まったという方も多いですよね。以前より自宅でゆっくり食事を楽しむようになった一方、気が付くとつい食べる量も増えてしまいがち…。そんなときは美容や健康にうれしい栄養がたっぷりなオートミールを取り入れてみませんか？

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<h2>
簡単で美味しい「オートミール」レシピばかりをご紹介！</h2>


今回は、小麦粉やバターを使わずオートミールの素朴な風味を活かした、朝食やおやつにぴったりなレシピを紹介します。「お菓子作りはちょっと苦手…」という方でも気軽にできる簡単で美味しいレシピばかり。低カロリーで栄養価も高いのでダイエット中でもおやつが食べられるのはうれしいですね。


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<h2>オートミールには美容や健康にうれしい栄養がたくさん！</h2>

オートミールとは、日本でもおなじみのグラノーラの原料であり、麦の一種、“燕麦（エンバク）”を調理用に加工した食品です。アメリカのカフェやレストランに必ずと言ってよいほどある定番の朝食メニュー。加工された粒の大きさによって種類や名前が異なりますが、朝食やおやつ作りには既に加工されて料理しやすいロールドタイプやクイックオーツがおすすめ。スーパーや通販サイトで手軽に購入することができますよ。

オートミールの栄養素は、低カロリーな上に100gあたりタンパク質が13.7gと、同量のお豆腐の約2倍。食物繊維は9.4gと成人の食事摂取基準の半量、鉄分は3.9gとほうれん草の約2倍も含まれています。



実際にオートミールを食べてみるとその腹持ちの良さに驚くはず。高タンパク低カロリーなので、ダイエット中にも良いですね。美容に欠かせない食物繊維や鉄分を補えるのもうれしいです。それでは、オートミールを使った朝食やおやつにぴったりなレシピ4選をお届けします！　


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<h2>
おうちにあるものだけで作れちゃう！オートミールレシピ4選</h2>


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<h3>朝食の新定番！ひと晩置くだけオーバーナイトオーツ</h3>

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初めてオートミールを食べる方におすすめな、前日の晩にオートミールを牛乳に浸しておくだけの簡単レシピ。朝、お好みのフルーツやナッツをトッピングし、メープルシロップをかけてどうぞ。トッピングを変えたり、牛乳を豆乳やオーツミルクに変えたりと自由にアレンジを楽しむことができますよ！



【主な材料】 

オートミール 
牛乳 
はちみつまたはメープルシロップ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/412868">【朝の定番】オーバーナイトオーツ</a>


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<h3>材料3つで簡単！オートミールプディング</h3>

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材料たった3つで作る、オートミールの素朴な風味を活かしたオートミールプディング。バーナーで炙ったパリパリのカラメルがアクセントとなり美味しいですよ。中にバナナやドライフルーツを入れるのもおすすめです。


【主な材料】 
オートミール 
牛乳 
砂糖


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/412651">【材料3つ】オートミールプディング</a>

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<h3>
小麦粉も、バターも使わない！簡単オートミールバナナブレッド　</h3>

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オートミールを使ったお菓子の中でも私のいち押しレシピがこちら。小麦粉、バターなしで作るバナナブレッド。生地は5分で作れるほど簡単なのに、香ばしさとしっとりとした食感が特徴。小麦粉やバターを使わないのでダイエット中やお子さまのおやつにもおすすめですよ。


【主な材料】 
オートミール 
バナナ 
卵


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/408431">【簡単】小麦粉、バターなし。オートミールバナナブレッド</a>


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<h3>休日の朝に！グルテンフリーのオートミールバナナマフィン</h3>

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オートミールを使ったお菓子で外せないのがこちら。休日の朝食におすすめしたい、焼きたてが美味しいオートミールのバナナマフィンです。チョコチップとくるみ入りで、もちろんグルテンフリー。淹れたてのコーヒーと一緒にどうぞ。我が家の子どもたちが大好きなマフィンです。


【主な材料】 
オートミール 
バナナ 
卵 
チョコチップ


●詳しいレシピはこちら 
<a href="https://oceans-nadia.com/user/391539/recipe/405505">【おやつや朝食に】グルテンフリーのオートミールバナナマフィン</a>

 

いかがでしたか？　オートミールを使ったレシピを4つご紹介しました。オートミールは栄養価が高くヘルシーで、アイデア次第で美味しく食べることができます！　ご紹介したレシピを参考に、朝食やおやつにぜひオートミールを取り入れてみてくださいね！





※参考：文部科学省「食品成分データベース」、厚生労働省：「日本人の食事摂取基準（2020年）」

 
 

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高橋 はるなのコラム

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