ワインのおつまみ♬ポップコーンバルサミコ
投稿日2021/01/24
更新日2021/01/24
調理時間10分
ワインのお供にぴったりな大人味のポップコーン。とはいえ子供も大好き。甘酸っぱじょっぱい味が癖になりそう♬仕上げにお好みで黒こしょうを振っても美味しいですよ。
材料4人分
- ポップコーン豆40g
- バルサミコ酢大さじ2
- はちみつ、醤油、砂糖各大さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
ポップコーンをフライパンに戻し入れたら、弱火で加熱しながら手早く混ぜましょう。 焦げつきを避けるため、フライパンにバルサミコ酢などを加える時は火を止めてからにしましょう。
- 準
皿かオーブンの鉄板にクッキングシートを広げておく。
- 1
油をしいたフライパンにポップコーン豆を入れて軽く混ぜ、蓋をして中火にかける。時々フライパンを揺すりながらポップコーンを作る。
- 2
ポップコーンが出来たら一旦取り出し、塩(2つまみ程度)で下味を付ける。
- 3
火を止めたまま、同じフライパンにバルサミコ酢、はちみつ、醤油、砂糖を加える。 ※ポップコーンを作った直後はフライパンが熱く、火をつけなくても写真のように沸騰し大きい泡が出てとろみが付きます。もし出なかった場合は弱火で加熱しとろみを付けて下さいね。
- 4
ポップコーンをフライパンに戻し、③を手早く絡め、クッキングシートの上に広げて冷ます。
405654
質問
作ってみた!
こんな「ポップコーン」「おつまみ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
高橋 はるな
料理家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
- WSET level3
料理家 レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務。 慌ただしい日々の中で温かい食卓をゆっくり囲む喜びや、ワインと食事のペアリングの楽しさを知る。 現在は料理家として食品メーカーさんの公式HPやSNS等のレシピ開発や撮影と、ワインスクールにてワイン講師をしています。 旬の食材を使った手軽なレシピや、おつまみが得意。 夫と2人の子ども(6)(8)との4人暮らし。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」
