ワインのおつまみ♬ポップコーンバルサミコ

10

2021.01.24

分類デザート

調理時間: 10分

ID 405654

高橋 春奈

1品で♬大人も子供も満足ごはん

ワインのお供にぴったりな大人味のポップコーン。とはいえ子供も大好き。甘酸っぱじょっぱい味が癖になりそう♬仕上げにお好みで黒こしょうを振っても美味しいですよ。

    材料4人分
    ポップコーン豆 40g
    バルサミコ酢 大さじ2
    はちみつ、醤油、砂糖 各大さじ1
    少々
    作り方
    Point!
    ポップコーンをフライパンに戻し入れたら、弱火で加熱しながら手早く混ぜましょう。
    焦げつきを避けるため、フライパンにバルサミコ酢などを加える時は火を止めてからにしましょう。
    1. 皿かオーブンの鉄板にクッキングシートを広げておく。
    2. 油をしいたフライパンにポップコーン豆を入れて軽く混ぜ、蓋をして中火にかける。時々フライパンを揺すりながらポップコーンを作る。
    3. ポップコーンが出来たら一旦取り出し、塩(2つまみ程度)で下味を付ける。
    4. 火を止めたまま、同じフライパンにバルサミコ酢、はちみつ、醤油、砂糖を加える。
      ※ポップコーンを作った直後はフライパンが熱く、火をつけなくても写真のように沸騰し大きい泡が出てとろみが付きます。もし出なかった場合は弱火で加熱しとろみを付けて下さいね。
    5. ポップコーンをフライパンに戻し、③を手早く絡め、クッキングシートの上に広げて冷ます。
    0 23
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