簡単副菜。カリフローレのガーリッククミン炒め

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2021.02.11

分類副菜

調理時間: 5分

ID 406891

高橋 春奈

子供と食べるおつまみごはん

シャキシャキとした食感が美味しいカリフローレをクミンシードとにんにくで炒めました。ガーリック炒めとは一味違う風味が新鮮ですよ♪

    材料2人分
    カリフローレ 1袋(150g)
    クミンシード 小さじ1/2
    にんにくのすりおろし 1カケ分(にんにくチューブなら約4センチ)
    少々
    作り方
    Point!
    ・塩加減は味見をしてお好みの味に調整して下さいね!
    ・カリフラワーやブロッコリーでも美味しくできます♬
    1. カリフローレを洗い、食べやすく切る。
    2. フライパンに油(約大さじ2)をしき、クミンシード、にんにくのすりおろしを弱火で温める。
    3. 香りが立ったらカリフローレをさっと炒める。水(約50ml)を加え、蓋を開けたまま中火で蒸し焼きにする。
    4. 塩(1〜2つまみ)で味を整え、水分を飛ばす。
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