春限定♪えんどう豆の豆ごはん

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2021.04.19

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間を除く。)

ID 411189

高橋 はるな

簡単*シンプル美味しい引き算レシピ

春らしいメニューのひとつ、豆ごはん。

手間がかかるかと思いきや、意外と簡単。調味料も酒と塩だけ。

シンプルな味付けで、豆の甘味が引き立ちます。

    材料4人分(2合分)
    2合
    えんどう豆 約200g(さやなしで約100g)
    小さじ1
    大さじ1
    作り方
    Point!
    豆と調味料を加えたら普段通りに炊けばOK。

    米を研いだ後、浸水させる時間があれば、2合のラインまで水を入れて30〜1時間浸水させるとよりふっくらとした仕上がりになります。

    お弁当にも良し、お子様にも栄養たっぷり。娘がとても気に入り、2回もお代わりしました。笑

    Instagramに毎日のお弁当を載せています。
    良かったら遊びに来て下さいね♪
    https://www.instagram.com/haruchan7148
    1. 特になし。
    2. えんどう豆のさやから豆を取り出す。
    3. 米を研ぎ、さやから取り出したえんどう豆、塩、酒を加えて水を2合のラインまで注いで軽く混ぜ、炊く。

      ※”炊き込みごはん”でなくいつも通りの炊き方でOK。
    4. 炊けたら全体を混ぜ合わせる。
    1 27
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