主食
ルウで簡単！クリームシチューソースのフジッリ
投稿日2021/04/20
更新日2021/04/20
調理時間15分
濃厚なソースがピッタリのフジッリ。グラタンなどに入れてもおいしいのでシチューのルウを使ってソースを作りました。バケットに乗せてもOK！味もブレにくく、子供達も喜んで食べます。
材料1人分
- フジッリ80g
- サラダ油小さじ1
- ベーコン40g
- 玉ねぎ1/6玉
- えのき1/4パック
- バター8g
- 白ワイン大さじ1
- 茹で汁60g
- シチューのルウ1片
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
●濃度が付きやすいので水で味や濃度を調整してください
- 準
●フジッリはたっぷりのお湯(塩分1%)で表記時間マイナス1分茹でる ●ベーコンは5㎜幅の短冊切り ●玉ねぎはスライス ●えのきは石突を落として5等分にカット
- 1
・フライパンにサラダ油で中火 ・ベーコンを炒める ・玉ねぎ炒める ・エノキ炒める
- 2
・強火でバターを溶かして白ワイン ・茹で汁 ・シチューのルウを溶かす
- 3
・フジッリが茹で上がったらソースと絡めて盛り付け ・上から粉チーズをかける
レシピID
411273
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「ショートパスタ」の基礎
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パパイズム
プロの工夫でお家ご飯が外食気分♪ 日常的にお家にある食材で、できるだけ簡単に作れるように工夫してます。 ▶SNS総フォロワー8万人 ▶イタリアン(ピッツァリア)歴12年 ▶3児パパのそこそこ外食風ごはん ▶ママの得意料理と被らないレシピ ▶パパの料理デビュー応援します♪ 得意分野はピザ、パスタ、メインディッシュです♪ 現在は愛媛県を拠点。 主に主夫として家事育児に従事しつつ 企業や行政とともに食と産業を盛り上げるお手伝いをしています。 【実績や活動詳細】 https://papa-izm.com/home3/ =簡単なプロフィール=== ・1989年愛媛県生まれ ・調理師免許取得 ・日本一のピッツェリアでナポリピッツァを学ぶ ・中小飲食業管理職10年(調理、サービス、マネジメントを学ぶ) ・商品開発100品～/年
