砂糖不使用!レンジで3分超簡単☆マスカットゼリー

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2021.03.28

分類デザート

調理時間: 5分

ID 409878

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

ヘルシーな寒天で作ったお砂糖なしのゼリー。
甘味のあるフルーツの自然の甘さで
とっても美味しく仕上がります。

さらに寒天で作るので
1時間ほど冷やせばほぼ固まってくれます。

型抜きも空気を少し入れれば
ツルンと型からはずれるので
可愛く仕上がります♪

季節のフルーツに変えても作れますよ~☆

    材料6人分(リング型やオープンハート型1台分)
    A
    300ml
    A
    粉寒天 2g
    レモン汁 小さじ1
    マスカット 100g
    作り方
    Point!
    粉寒天をしっかりと混ぜてからレンジ加熱して完全に寒天を溶かしてください。
    フルーツはタンパク質分解酵素が含まれているもの(キウイ、パイン、イチジクなど)を除けば
    季節のフルーツで作ることができます。
    お砂糖を使わないので(フルーツの甘味で食べるゼリーなので)甘味のあるフルーツで作ってくださいね。

    1. 耐熱ボウルにA

      水 300ml、粉寒天 2g

      を入れてよく混ぜてから
      レンジ600Wで3分加熱する。
    2. 加熱後、レモン汁を加える。
    3. お好みの型に②を入れる。
    4. 半分にカットしたマスカットを入れて冷やし固める。
      皮まで食べれる種なしのマスカットを使用しました。
      フルーツは甘みのあるフルーツなら代用可です。
      (※キウイやパイン、イチジクなどタンパク質分解酵素が含まれているフルーツだと固まりませんので注意してください)
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