デザート

【秋の和スイーツ】ほろ苦い大人の味♪抹茶のシャーベット

Name: 【秋の和スイーツ】ほろ苦い大人の味♪抹茶のシャーベット
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 抹茶 大さじ1; きび砂糖 大さじ2; お湯 200ml; 生クリーム 100ml; きび砂糖 7g; 栗（甘露煮） 2粒; 金箔 適量

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10分

冷凍庫で冷やし固める時間は除く。

エネルギー215kcal
炭水化物27.5g
脂質11.2g
たんぱく質2.1g
糖質26.8g
食塩相当量0.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑い日や食後にさっぱり食べられる抹茶を使った大人のデザートが作りたいと思い、レシピにしました。混ぜて冷凍庫で凍らせるだけで、簡単に作れるのが嬉しいですね。栗をのせたら秋らしいデザートに♪　金箔を飾れば、おもてなしにもぴったりです。

材料2人分

A
抹茶
大さじ1
A
きび砂糖
大さじ2
A
お湯
200ml
B
生クリーム
100ml
B
きび砂糖
7g
栗（甘露煮）
2粒
金箔
適量(あれば)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
栗（甘露煮）を刻んでおく。
1
ボールにA 抹茶大さじ1、きび砂糖大さじ2、お湯200mlを入れて、かき混ぜながら砂糖、抹茶を溶かす。溶けたら粗熱を取り、保存容器にいれて、冷凍庫で凍らせる。途中何度かかき混ぜる。
2
ボールにB 生クリーム100ml、きび砂糖7gを入れて、氷水にボールの底を当てて冷やしながら泡だて器でもったりとするまで混ぜる。
3
グラスに工程１で固まったものをほぐして盛り付ける。その上に、生クリームをのせ、栗の刻んだものを飾り、金箔も飾ります。