ハニーヨーグルトブルーベリーアイスのハニーレモンラスク添え
投稿日2022/06/25
更新日2022/06/25
調理時間3分(冷凍庫で冷やす時間を除く)
暑い日にぴったりの手作りアイス。ダイエット中でも罪悪感なしで食べられるように甘さ控えめ、ヨーグルトとブルーベリーで爽やかな味になっています。作業は混ぜるだけ3分です！アイスクリームメーカーなどは使わずに、バットだけで作りましたが、ジッパー付き保存袋に入れて作るのもおすすめです。 余ったバケットで作った簡単蜂蜜レモンラスクも添えました。
材料4人分
- Aプレーンヨーグルト100g
- A生クリーム100ml
- Aブルーベリー(冷凍)80g
- A蜂蜜大さじ2
- バケット4枚
- 蜂蜜適量(ハニーレモンラスク用)
- レモン汁適量
作り方
ポイント
＊蜂蜜は、メイプルシロップやガムシロップ、水あめなどに変えていただいても美味しいかと思います。 ＊余ったバケットで作った簡単ハニーレモンラスクを添えて、アイスをのせて食べると美味しいですよ！
- 準
バケットを薄くスライスしておく。
- 1
バットにA プレーンヨーグルト100g、生クリーム100ml、ブルーベリー(冷凍)80g、蜂蜜大さじ2の材料を入れて混ぜる。
- 2
蓋をして冷凍庫へ入れる。 固まるまで1時間に1度混ぜる。
- 3
ハニーレモンラスクを作る。バケットに蜂蜜を塗り、レモン汁をたらし、トースターでカリッと焼く。
- 4
器にアイスを盛り、ハニーレモンラスクを添える。
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富岡清美
料理研究家
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料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
