茹でた麺にのせるだけ！簡単美味しい！ツナと高菜のおろしパスタ
投稿日2022/06/29
更新日2022/06/29
調理時間10分
麺を茹でたら、具をのせるだけ！7分茹でのスパゲッティを使えば、10分で完成！ さっぱりした大根おろしと、ピリッとした高菜、ツナがとても良く合います。 ◉大根→複数の酵素が消化を助ける。胃腸が弱っている時にもおススメ。 ◉ブロッコリースプラウト→ガンを抑制する効果のあるスルフォラファンをブロッコリーの10倍含む。
材料2人分
- スパゲッティ200g
- ツナ1缶
- 大根100g(10cm位)
- 高菜の漬物大さじ3
- ブロッコリースプラウト適量
- しょうゆ適量
作り方
ポイント
＊スパゲッティを茹でる時はたっぷりのお湯に1%の塩を入れ、茹でてください。表示時間より1分前になったら、茹で加減を確認して、少し早めにお湯からあげてください。 ＊大根おろしは、水っぽくならないように、しっかり水分を切ってのせてくださいね。 ＊しょうゆはお好みの量を垂らしてください。
- 準
＊鍋にスパゲッティを茹でるお湯を沸かしておく。 ＊大根をおろして、水気を切っておく。 ＊ブロッコリースプラウトは、洗って根元の部分を切っておく。
- 1
スパゲッティを茹で始める。
- 2
スパゲッティが茹で上がったら、お湯を切り、器に盛る。上に大根おろし、ツナ、高菜の漬物、ブロッコリースプラウトをのせ、しょうゆをたらす。
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富岡清美
料理研究家
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料理研究家。 世田谷区でイタリア料理&テーブルコーディネート教室「しあわせイタリアン」主宰。FSPJテーブルコーディネートスクール認定サロン。 OLの傍ら、イタリア料理研究家に師事し、アシスタントを経てイタリア料理教室で講師を務める。同時期、祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーター養成コースを修了、フードコーディネーターの資格を取得。 その後、出産を経て、自宅サロンでのお料理教室「しあわせイタリアン」をスタート。 2020年には、野菜ソムリエ、アンチエイジングフードマイスターの資格を取得。テーブルウェアフェスティバル2021入選。 “食べて美しく健康になるイタリアン”を提案。 料理を通してたくさんの人を幸せに!そんな思いで「しあわせイタリアン」の活動をしています。 *現在はレシピ開発に活動をシフトしており、料理教室は不定期開催です。 他の食の資格:食空間プランナー、アンチエイジングフードマイスター
