バター醤油が香ばしい♪焼きとうもろこし

15

2021.08.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID 420396

北村みゆき

頑張りすぎない!心華やぐおうちごはん

夏が旬のとうもろこしを使った簡単に作れて、少ない材料でできて、すぐ出来るのにとっても美味しい焼きとうもろこしです。

    材料

    4人分
    とうもろこし 1本
    小麦粉 大さじ1
    サラダ油 大さじ1
    バター 10~15g
    A
    醤油・みりん・酒 各小さじ2~3

    作り方

    ポイント

    ・とうもろこしの大きさによって調味料の量を調整してね(うちはお酒を飲む家なので、醤油・みりん・酒を各小さじ3(大さじ1)で作ってます。

    ・焦げないように、調味料を入れる直前に必ず火を弱火にしてね。
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    1. とうもろこしはひげを取り、内側の皮1枚を残してラップで包んで600Wで5分加熱する。A

      醤油・みりん・酒 各小さじ2~3

      は合わせておく。
    2. とうもろこしが触れる熱さになったら、皮をとり、とうもろこしを3等分に切り、さらに縦4等分に切る。
    3. 小麦粉を薄くまぶす。 ※写真のように、ポリ袋にとうもろこしと小麦粉を入れて、口を閉じしゃかしゃか振ってまぶすと楽ちん♪
    4. フライパンにサラダ油を入れ、あまり触らずに中火で焼き色がつくまで全面焼く。(身の部分は焼き目がこんがりつくように。
    5. 焼き色がついたら、火を弱火にし、合わせたA

      醤油・みりん・酒 各小さじ2~3

      を鍋肌に加え、素早く全体に絡ませ、バターも加えて全体に絡めたら火を止める。
    0 113

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