副菜
かんたんおもてなし✽水菜とかつおのバルサミコサラダ
20分
カツオの下処理時間は除く。- エネルギー138kcal
- 炭水化物3.2g
- 脂質9.2g
- たんぱく質9.4g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お安い冷凍かつおでもおしゃれなサラダに変身です。市販のたたきを使ってももちろん◎！バルサミコは酸味と旨味と甘味がバランスの良い優秀調味料です。
作り方
下準備
かつお全体に塩をうっすら振り10分おく。出てきた水分をキッチンペーパーでふく。
- 1
強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、かつおに焼き目を付ける。一面に付き10秒ほど。冷蔵庫で10分冷やす。
- 2
水菜を3㎝に切り、水に3～４分さらしザルにあげる。 A バルサミコ大さじ1と1/2、はちみつ小さじ1/2、塩小さじ1/4、オリーブオイル大さじ1と1/2を容器で混ぜ合わせる。 カツオは5㎜の幅に切る。
- 3
すべての材料を混ぜ合わせる。
