*グリンピースと新玉ねぎと新キャベツのポタージュスープパスタ

15

2019.03.19

分類主食

調理時間: 15分

ID 373725

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

春野菜の爽やかな香りのポタージュスープパスタです^ ^
春野菜の自然な甘みも効いて、グリンピースが苦手な娘もよく食べてくれました!
薬膳効果
☆えんどう豆...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用

☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

パスタ ハンドミキサー チーズ バター パスタ ランチ こしょう キャベツ コンソメ ブランチ ヘルシー ミキサー おもてなし ポタージュ スープパスタ グリーンピース ブラックペッパー 出汁 新玉ねぎ 昆布 春キャベツ 春野菜 爽やか 牛乳 玉ねぎ えんどう豆

    材料

    4人分
    パスタ 300g
    グリンピース 剥き身80g
    新玉ねぎ 1個
    新キャベツ 1/4玉
    バター 大さじ1
    200cc
    顆粒コンソメ 大さじ1
    昆布茶 小さじ1(昆布だしの素で代用可)
    牛乳 400cc
    塩胡椒 少々
    粉チーズ・ブラックペッパー お好みで

    作り方

    ポイント

    牛乳を入れたら沸騰させない様に気をつけて弱火で温めます。

    1. 新玉ねぎ・新キャベツ→適当な大きさに切る。
    2. パスタは塩を加えたお湯で表示通り茹でる。
    3. 鍋にバターを熱し、新玉ねぎ、新キャベツ、グリンピースを軽く炒め、水を加え、蓋をして弱火で蒸し煮する。
    4. 柔らかく煮えたら、顆粒コンソメ、昆布茶と牛乳を加え、ハンドブレンダーやミキサーで滑らかにし、味をみて塩胡椒で味を調え、弱火で温める。
    5. パスタと絡め、盛り付けたら、お好みで粉チーズ・ブラックペッパーを振り、出来上がり!
    4 33

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