＊グリンピースと新玉ねぎと新キャベツのポタージュスープパスタ

15分

3

2019.03.19

分類主食

調理時間： 15分

ID373725

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

春野菜の爽やかな香りのポタージュスープパスタです^ ^
春野菜の自然な甘みも効いて、グリンピースが苦手な娘もよく食べてくれました！
薬膳効果
☆えんどう豆...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用

☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

パスタハンドミキサーミキサーバターブランチ春キャベツキャベツスープパスタ出汁春玉ねぎ爽やかこしょうポタージュ新玉ねぎえんどう豆ランチパスタグリーンピースヘルシーブラックペッパー牛乳春野菜コンソメチーズおもてなし昆布

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材料4人分

	パスタ	300g
	グリンピース	剥き身80g
	新玉ねぎ	1個
	新キャベツ	1/4玉
	バター	大さじ1
	水	200cc
	顆粒コンソメ	大さじ1
	昆布茶	小さじ1(昆布だしの素で代用可)
	牛乳	400cc
	塩胡椒	少々
	粉チーズ・ブラックペッパー	お好みで

作り方

Point!

牛乳を入れたら沸騰させない様に気をつけて弱火で温めます。

新玉ねぎ・新キャベツ→適当な大きさに切る。
パスタは塩を加えたお湯で表示通り茹でる。
鍋にバターを熱し、新玉ねぎ、新キャベツ、グリンピースを軽く炒め、水を加え、蓋をして弱火で蒸し煮する。
柔らかく煮えたら、顆粒コンソメ、昆布茶と牛乳を加え、ハンドブレンダーやミキサーで滑らかにし、味をみて塩胡椒で味を調え、弱火で温める。
パスタと絡め、盛り付けたら、お好みで粉チーズ・ブラックペッパーを振り、出来上がり！

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