主菜
美肌コラーゲン！＊豚足のトロトロ甘辛さっぱり煮＊
投稿日2020/01/08
更新日2020/01/08
調理時間70分
トロトロに煮えた豚足は子供にも大人気！！ コラーゲンがたっぷりで美肌効果も期待できますね^ ^ 市販のボイル済みの豚足を使えば煮るだけで簡単ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚足...母乳の出を良くする、美肌効果、貧血に、高血圧に。
材料4人分
- 豚足(ボイル)2本分(約750g)
- A水150cc
- A醤油・酢各100cc
- A砂糖・みりん各大さじ4
- A鶏ガラスープの素・にんにくチューブ・生姜チューブ各大さじ1
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
ボイル済みのカットされたタイプを使っています。
- 1
鍋にA 水150cc、醤油・酢各100cc、砂糖・みりん各大さじ4、鶏ガラスープの素・にんにくチューブ・生姜チューブ各大さじ1と豚足(ボイル)を入れ、煮たったら落し蓋をして弱火で1時間煮込んだら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。
レシピID
384515
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「にんにく」の基礎
「酢」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
