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鯛サラダ素麺韓国風

30

2014.03.25

分類

調理時間: 30分

ID114379

近藤小百合

レリエキッツチン

鯛の柵を使いさっぱりとしたサラダ素麺です。

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材料(4人分)
素麺 4~5わ
鯛の柵 200g
A 塩 一つまみ
A ごま油 大さじ1
A コチュジャン 小さじ2
サニーレタス 2枚
ネギ 半分
ウズラの卵 4個
アボカド 1個
白ごま 適宜
麺つゆ 適宜
海苔 適宜
作り方
Point!
鯛にコチュジャンを絡ませてピリッとさせます。辛いのが苦手な方は 甜麺醤でも可。
  1. 鯛柵は5ミリ幅で切りさらに細く棒状に切りAにあわせておく。
  2. そうめんをゆでて冷水でしめて器にもる。
  3. サニーレタスを一口大にちぎりそうめんの上にのせて上に鯛をのせる。
  4.  鯛の上にウズラの卵がながれおちないようにおとしいれて白髪ねぎ、アボカド、白ごま、海苔をふり完成。
  5. 麺つゆをかけても、つけ汁にしてもお好きにおめしあがりいたします。お好みでマヨネーズをトッピングしても美味しいです。
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