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マシュルームのポテグラタン

副菜

マシュルームのポテグラタン
  • 投稿日2015/10/26

  • 調理時間20

おつまみにお勧め!ピックを刺せばピンチョス風。

材料3人分

  • ポテトサラダ
    100g
  • パルメザンチーズ
    大さじ1+1/2
  • マシュルーム
    1パック(小)
  • A
    パン粉
    大さじ山盛り2
  • A
    バター
    小さじ1/2
  • エキストラバージンオリーブオイル
    適宜
  • お好みでレモン
    適宜

作り方

ポイント

オーブンの代わりに、オーブントースターでもOK。その際、パン粉が色付いてきたら、焦げないようアルミホイルを被せて下さい。

  • マシュルームは石づきを取り除き、キッチンペーパーで汚れをふき取る。耐熱皿等にオリーブオイルを薄く敷く。オーブンを180度に予熱する。

  • 1

    ポテトサラダとすりおろしたパルメザンチーズを良く混ぜ合わせる。

  • 2

    マシュルームの笠を上下裏返し、それぞれに1をこんもり乗せる。

  • 3

    小さいボウルに1を入れてよく混ぜ合わせる。(バターが固ければ電子レンジにかけてバターを溶かす)

  • 4

    耐熱皿に2を密集させて並べ、3のパン粉をたっぷりかける。180度のオーブンで10分ほど焼く。

    工程写真
  • 5

    食べる直前に、お好みでオリーブオイルをかけ、レモンを絞って、召し上がってください。

レシピID

132793

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武藤文
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武藤文

パンとお菓子を中心とした料理教室を自宅にて主宰しています。家族は、夫と12歳の長男、9歳の長女の4人家族です。作ること、食べることを通して、大切な人の笑顔をたくさん作られるようなお手伝いをしたいと思っています。 不定期更新ですが、日々の様子はこちらのブログで綴っています。 http://ayacooking.exblog.jp/

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