マシュルームのポテグラタン

20

2015.10.26

分類副菜

調理時間: 20分

ID 132793

武藤文

Aya's kitchen

おつまみにお勧め!ピックを刺せばピンチョス風。

    材料

    3人分
    ポテトサラダ 100g
    パルメザンチーズ 大さじ1+1/2
    マシュルーム 1パック(小)
    A
    パン粉 大さじ山盛り2
    A
    バター 小さじ1/2
    エキストラバージンオリーブオイル 適宜
    お好みでレモン 適宜

    作り方

    ポイント

    オーブンの代わりに、オーブントースターでもOK。その際、パン粉が色付いてきたら、焦げないようアルミホイルを被せて下さい。
    1. マシュルームは石づきを取り除き、キッチンペーパーで汚れをふき取る。耐熱皿等にオリーブオイルを薄く敷く。オーブンを180度に予熱する。
    2. ポテトサラダとすりおろしたパルメザンチーズを良く混ぜ合わせる。
    3. マシュルームの笠を上下裏返し、それぞれに1をこんもり乗せる。
    4. 小さいボウルに1を入れてよく混ぜ合わせる。(バターが固ければ電子レンジにかけてバターを溶かす)
    5. 耐熱皿に2を密集させて並べ、3のパン粉をたっぷりかける。180度のオーブンで10分ほど焼く。
    6. 食べる直前に、お好みでオリーブオイルをかけ、レモンを絞って、召し上がってください。
    5 18

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