マシュルームのポテグラタン

マシュルームは石づきを取り除き、キッチンペーパーで汚れをふき取る。耐熱皿等にオリーブオイルを薄く敷く。オーブンを180度に予熱する。

ポテトサラダとすりおろしたパルメザンチーズを良く混ぜ合わせる。

マシュルームの笠を上下裏返し、それぞれに１をこんもり乗せる。

小さいボウルに１を入れてよく混ぜ合わせる。（バターが固ければ電子レンジにかけてバターを溶かす）

耐熱皿に２を密集させて並べ、３のパン粉をたっぷりかける。180度のオーブンで10分ほど焼く。

食べる直前に、お好みでオリーブオイルをかけ、レモンを絞って、召し上がってください。