【お肉なし！】あっさり味のゆかり焼きそば

材料

• キャベツ
  1/6個
• ちくわ
  2本
• しらす
  40g
• 焼きそば麺
  2袋
• ごま油
  大さじ3
• 酒
  大さじ1
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• ゆかり
  小さじ2〜3

作り方

• 下準備
  キャベツは食べやすい大きさに切る。ちくわも斜めに切る。

  
• 1

  フライパンにごま油を大さじ1ひき、キャベツ、ちくわ、しらすを炒める。キャベツがしんなりしたら一旦バットに具材を移す。

  
• 2

  焼きそば麺はレンジで1分半〜2分加熱し、柔らかくしておく。同じフライパンにごま油をひき焼きそば麺を入れ両面に焼き目をつけるように焼く。焼けたら麺をほぐす。

  
• 3

  バットに移しておいた具材をフライパンに戻し、酒、鶏ガラスープの素、ゆかりを加え全体を一気に炒める。

  

ポイント

今回はキャベツで作っていますが、私は小松菜でもよく作ります。また、人参やもやし、ピーマン、玉ねぎなどお好みでお野菜を追加して作るのもおすすめですのでぜひ、アレンジしてみて下さいね。

作ってみた！

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