コブラーとは「大雑把な」という意味があります。ラフにフルーツを耐熱容器や琺瑯鍋に入れてオーブンに入れる。体が温まるスイーツです。
ボウルにサワークリームと黒糖と塩を入れてゴムベラでなめらかになるように混ぜる。よくといだ卵を入れてさらに混ぜて薄力粉もふるって入れてさっくりと混ぜる。
シロップをよく切ったサワーチェリーとヘタをとって半分にカットしたいちご、ブルベリーとラズベリー、1cm幅にカットしたバナナをボウルに入れて1を混ぜる。
耐熱容器に入れて広げてザラメを散らす。180℃に予熱をしたオーブンで25~30分焼く。
フルーツは季節のものを入れて温かいうちに食べると美味しいです。
レシピID:100605
更新日:2013/01/31
投稿日:2013/01/31