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赤い実のコブラー

  • 2013.01.31

  • 100605
    赤い実のコブラー
    赤い実のコブラー赤い実のコブラー

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    コブラーとは「大雑把な」という意味があります。ラフにフルーツを耐熱容器や琺瑯鍋に入れてオーブンに入れる。体が温まるスイーツです。

    材料(20cm角の容器1枚分)

    260g
    200g
    25~30粒
    20~25粒
    中1と1/2本
    100g
    40g
    ひとつまみ
    1/2個
    15g
    大さじ3

    作り方

    1

    ボウルにサワークリームと黒糖と塩を入れてゴムベラでなめらかになるように混ぜる。よくといだ卵を入れてさらに混ぜて薄力粉もふるって入れてさっくりと混ぜる。

    2

    シロップをよく切ったサワーチェリーとヘタをとって半分にカットしたいちご、ブルベリーとラズベリー、1cm幅にカットしたバナナをボウルに入れて1を混ぜる。

    3

    耐熱容器に入れて広げてザラメを散らす。180℃に予熱をしたオーブンで25~30分焼く。

    ポイント

    フルーツは季節のものを入れて温かいうちに食べると美味しいです。

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