主菜
ワンパン1発♬鶏肉と長ねぎのグラタン♬
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物15.1g
- 脂質25.2g
- たんぱく質23.8g
- 糖質14.3g
- 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今日はワンパンで作る、基本の簡単グラタンレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 鶏もも肉のうま味と、甘くなった長ねぎ、しめじの風味が合わさり、手軽なのに満足感のある一品です( •̀ .̫ •́ )✧ 普段のおうちご飯はもちろん、バゲットやワインとの相性もバッチリなので週末おうち飲みやホームパーティーにもオススメです♬
材料4人分（3〜4人分）
- 鶏もも肉300g
- 長ねぎ1本
- しめじ1パック
- ピザ用チーズ120g
- 塩こしょう少々
- バター20g
- 小麦粉大さじ2
- 牛乳400ml
- 顆粒コンソメ大さじ1
- 黒こしょう少々(お好みで)
- パセリ（乾燥）適量(お好みで)
作り方
- 1
- 2
フライパンにバターを入れて中火で熱し、鶏もも肉、長ねぎ、しめじを加え、塩こしょうをふって下味をつけながら炒めます。
- 3
具材に火が通ったら火を弱め、小麦粉を全体にふり入れます。粉っぽさがなくなるまで、具材とよく混ぜ合わせます。
- 4
牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜながらなじませます。すべて加えたら顆粒コンソメを入れ、中火に戻して加熱します。混ぜながら加熱すると、徐々にとろみがついてきます。
- 5
全体がなめらかにとろっとしたら、ピザ用チーズをのせ、フタをして弱め中火で加熱します。チーズが溶けたら火を止め、お好みで仕上げに黒こしょうとパセリ（乾燥）をふって完成です。
ポイント
小麦粉は粉っぽさがなくなるまで具材とよく混ぜ合わせ、牛乳は少しずつ加えます。黒こしょうとパセリ（乾燥）はお好みで。
レシピID：536925
更新日：2026/11/12
投稿日：2026/11/12
