焼かずにできる❢生チョコタルト

材料4人分（20cmパウンド型1台分）

• 【タルト生地】
  .
• ビスケット
  120g
• 無塩バター
  50g
• 【生チョコ】
  .
• スイートチョコレート
  250g
• 生クリーム
  200ml
• 無塩バター
  20g
• （トッピング用）ココアパウダー
  適量

作り方

• 下準備
  ・タルト用のバターは600wのレンジで30〜40秒温めて溶かしておく ・パウンド型にぴっちりラップをしく

• 1

  【タルト生地】 ビスケットをポリ袋に入れて、めん棒で粉状になるまで細かく砕く。 溶かした無塩バターをいれもみこみ、ひとまとまりにする。

  
• 2

  型に生地をいれ、指で全体にひろげる。 スプーンやカードを使って、型の底と側面(型の半分くらいの高さまで)にしっかりと押しつける。 冷蔵庫で冷やしておく。

  
• 3

  【生チョコ】 耐熱ボウルにスイートチョコレートをいれ、600wのレンジで1分チンして軽く溶かす。 鍋でフツフツするまで温めた生クリームを加える。 30秒おいてから、ゴムベラで静かに混ぜる。

  
• 4

  全体がツヤっとしてきたら、バターを加えて混ぜる。 無塩バターが完全にとけたら、タルトをしいた型に流し入れる。

  
• 5

  冷蔵庫で5時間以上冷やす。 ラップを持って型から外し、お好みで（トッピング用）ココアパウダーをふるう。 お湯で温めた包丁でカットする。

  

ポイント

型は丸型でもOKです❢ ビスケットはクラッカーではなく、バター分が多いものがおすすめ♡

作ってみた！

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