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    焼かずにできる❢生チョコタルト

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    焼かずにできる❢生チョコタルト

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    • 投稿日2021/07/07

    • 更新日2021/07/07

    • 調理時間15(冷やす時間のぞく)

    市販のクッキーを使って、お手軽なタルト風のスイーツを作りました❢ 生チョコのとろける口どけがたまらない♡ 冷蔵庫で冷やすだけで完成するので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです☺

    材料4人分20cmパウンド型1台分

    • 【タルト生地】
      .
    • ビスケット
      120g
    • 無塩バター
      50g
    • 【生チョコ】
      .
    • スイートチョコレート
      250g
    • 生クリーム
      200ml
    • 無塩バター
      20g
    • (トッピング用)ココアパウダー
      適量

    作り方

    ポイント

    型は丸型でもOKです❢ ビスケットはクラッカーではなく、バター分が多いものがおすすめ♡

    • ・タルト用のバターは600wのレンジで30〜40秒温めて溶かしておく ・パウンド型にぴっちりラップをしく

    • 1

      【タルト生地】 ビスケットをポリ袋に入れて、めん棒で粉状になるまで細かく砕く。 溶かした無塩バターをいれもみこみ、ひとまとまりにする。

      工程写真
    • 2

      型に生地をいれ、指で全体にひろげる。 スプーンやカードを使って、型の底と側面(型の半分くらいの高さまで)にしっかりと押しつける。 冷蔵庫で冷やしておく。

      工程写真
    • 3

      【生チョコ】 耐熱ボウルにスイートチョコレートをいれ、600wのレンジで1分チンして軽く溶かす。 鍋でフツフツするまで温めた生クリームを加える。 30秒おいてから、ゴムベラで静かに混ぜる。

      工程写真
    • 4

      全体がツヤっとしてきたら、バターを加えて混ぜる。 無塩バターが完全にとけたら、タルトをしいた型に流し入れる。

      工程写真
    • 5

      冷蔵庫で5時間以上冷やす。 ラップを持って型から外し、お好みで(トッピング用)ココアパウダーをふるう。 お湯で温めた包丁でカットする。

      工程写真
    レシピID

    416529

    「ケーキ」の基礎

    「生クリーム」の基礎

    「タルト」の基礎

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    sara

    元パティシエで3児の母です。 おうちで簡単に作れるスイーツレシピを紹介してます☺ 手軽に作れる&こどもと楽しく食べられる❢ そんなお菓子作りがモットーです♡

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