焼かずにできる❢生チョコタルト

15

2021.07.07

分類デザート

調理時間: 15分(冷やす時間のぞく)

ID 416529

sara

saraのおやつノート

市販のクッキーを使って、お手軽なタルト風のスイーツを作りました❢
生チョコのとろける口どけがたまらない♡
冷蔵庫で冷やすだけで完成するので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです☺

    材料

    4人分(20cmパウンド型1台分)
    【タルト生地】 .
    ビスケット 120g
    無塩バター 50g
    【生チョコ】 .
    スイートチョコレート 250g
    生クリーム 200ml
    無塩バター 20g
    (トッピング用)ココアパウダー 適量

    作り方

    ポイント

    型は丸型でもOKです❢
    ビスケットはクラッカーではなく、バター分が多いものがおすすめ♡
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ・タルト用のバターは600wのレンジで30〜40秒温めて溶かしておく
      ・パウンド型にぴっちりラップをしく
    2. 【タルト生地】
      ビスケットをポリ袋に入れて、めん棒で粉状になるまで細かく砕く。
      溶かした無塩バターをいれもみこみ、ひとまとまりにする。
    3. 型に生地をいれ、指で全体にひろげる。
      スプーンやカードを使って、型の底と側面(型の半分くらいの高さまで)にしっかりと押しつける。
      冷蔵庫で冷やしておく。
    4. 【生チョコ】
      耐熱ボウルにスイートチョコレートをいれ、600wのレンジで1分チンして軽く溶かす。
      鍋でフツフツするまで温めた生クリームを加える。
      30秒おいてから、ゴムベラで静かに混ぜる。
    5. 全体がツヤっとしてきたら、バターを加えて混ぜる。
      無塩バターが完全にとけたら、タルトをしいた型に流し入れる。
    6. 冷蔵庫で5時間以上冷やす。
      ラップを持って型から外し、お好みで(トッピング用)ココアパウダーをふるう。
      お湯で温めた包丁でカットする。
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