ベーコンと半熟卵のシーザーサラダ【抱えて食べたい！お店の味】

ボウルに冷蔵庫から出した卵を入れて15分程度置いておく。沸騰したお湯を卵が完全に浸かるぐらいまでボウルに入れる。そのまま20分放置し温泉卵を作る。リーフレタスとトマトは流水で洗いキッチンペーパーで水気を拭き取る。トマトはヘタを落としてくし切りにする。A マヨネーズ大さじ2、すりおろしにんにく小さじ1/2、牛乳大さじ1、レモンの絞り汁適量、砂糖小さじ1/2を全て混ぜ合わせてドレッシングを作っておく。

ハーフベーコンは1cm幅に切る。

フライパンを弱火にかけてハーフベーコンを炒める。表面に焼き色が付きカリッとなったら取り出す。

リーフレタスは手でちぎり器に盛り付ける。トマトを並べて、炒めたベーコンを乗せる。

クルトンを乗せて、パルメザンチーズとブラックペッパーを振る。真ん中に温泉卵を乗せて食べる直前にA マヨネーズ大さじ2、すりおろしにんにく小さじ1/2、牛乳大さじ1、レモンの絞り汁適量、砂糖小さじ1/2のドレッシングをかける。