カリもち食感♪カヌレチュロス

材料（20〜24本程度）

• ホットケーキミックス
  1/2袋(150g)
• 卵
  1個
• 豆乳
  150ml
• 食塩不使用バター
  20g
• グラニュー糖
  適量

作り方

• 下準備
  ・卵は溶いておく。 ・オーブンは210℃に予熱しておく。

• 1

  鍋に豆乳、食塩不使用バターを入れて中火で熱し、沸騰直前まで温める。バターが溶けたら弱火にしてホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。

• 2

  火を止めて溶き卵を数回に分けて都度混ぜながら加える。まとまりのある生地になればOKです。

• 3

  生地を星金口(5切10号)の付いた絞り袋にいれ、クッキングシートの上に約5cm長さに絞り出し、表面に溶かしたバター10～20g(分量外)をぬり、210℃に予熱したオーブンで15分加熱する。

• 4

  取り出して熱いうちにグラニュー糖をまぶす。

ポイント

・工程1でしっかりと沸騰直前まで温めてください。温度が低いと、ホットケーキミックスを加えた際に生地がまとまらず水っぽくなってしまいます。 ・工程2で生地が硬い場合は様子をみて豆乳を追加してください。絞り袋に入れて絞れる硬さが目安です。 ・オーブンの加熱(焼き)時間は、ご使用の機種などにより変わるので、様子を見ながら調整してください。 ・焼きたての生地を触る際はやけどに充分ご注意ください。

作ってみた！

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