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チャイニーズ風ミートボール❤

40

2012.12.21

分類

調理時間: 40分

ID5610

Silver Spoon

+AIのSilver Spoon

五香粉をきかせたチャイニーズ風ミートボール。ごはんが進みます!たくさん作っておもてなしにも向いています。

アイデア料理 合びき肉 おもてなし

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材料(2人分)
あいびき肉 200g
1個
★すりおろしにんにく 小さじ1
★すりおろししょうが 小さじ1
★五香粉 小さじ1弱
★塩胡椒 少々
★胡麻油 大さじ1
★紹興酒 大さじ1
◎しょうゆ 大さじ2
◎水 150cc
◎紹興酒 大さじ2
◎オイスターソース 大さじ2
◎鶏がらスープの素 小さじ1
◎砂糖 小さじ2
ちんげん菜 適量
作り方
Point!
大きさはお好みで、レシピでは大きめに作っています。
  1. 玉ねぎと麩は混ぜ合わせてレンジで1分半チンしておきます
  2. ボウルにあいびき肉、卵、★の調味料を入れてよく混ぜ合わせます
  3. 1が冷めたら2のボウルに合わせ、よく混ぜ合わせて4等分にします
  4. 鍋に◎を入れて煮だたせ、3を丸めて入れます
  5. アクを取り蓋をしてしばらく煮込み、竹串をさして中まで火が通ったら、ちんげん菜と一緒にお皿に盛ってできあがりです
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