チャイニーズ風ミートボール❤

• 40分

材料（2人分）

• あいびき肉
  200g
• 卵
  1個
• ★すりおろしにんにく
  小さじ1
• ★すりおろししょうが
  小さじ1
• ★五香粉
  小さじ1弱
• ★塩胡椒
  少々
• ★胡麻油
  大さじ1
• ★紹興酒
  大さじ1
• ◎しょうゆ
  大さじ2
• ◎水
  150cc
• ◎紹興酒
  大さじ2
• ◎オイスターソース
  大さじ2
• ◎鶏がらスープの素
  小さじ1
• ◎砂糖
  小さじ2
• ちんげん菜
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎと麩は混ぜ合わせてレンジで1分半チンしておきます

• 2

  ボウルにあいびき肉、卵、★の調味料を入れてよく混ぜ合わせます

  
• 3

  1が冷めたら2のボウルに合わせ、よく混ぜ合わせて4等分にします

  
• 4

  鍋に◎を入れて煮だたせ、3を丸めて入れます

  
• 5

  アクを取り蓋をしてしばらく煮込み、竹串をさして中まで火が通ったら、ちんげん菜と一緒にお皿に盛ってできあがりです

ポイント

大きさはお好みで、レシピでは大きめに作っています。

作ってみた！

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