主菜

こっそり野菜のデミグラミートボール【お弁当おかずにも】

Name: こっそり野菜のデミグラミートボール【お弁当おかずにも】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛豚合挽き肉 350g; 玉ねぎ 1/2個; 人参 1/2本; 片栗粉 大さじ1; オリーブ油 大さじ1; マヨネーズ 大さじ3; パン粉 大さじ3; にんにく 1片; 塩こしょう 少々; 水 50ml; ケチャップ 大さじ4; 酒 大さじ2; ウスターソース 大さじ2; 砂糖 小さじ2; コンソメ 小さじ1

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物17.7g
脂質26.8g
たんぱく質20.5g
糖質15.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

野菜をたっぷり摂れるミートボール🌟 玉ねぎとにんじんをこっそり混ぜ込むと、野菜嫌いの子どももパクパク食べちゃう👌 簡単に作れるデミグラスソースが絡んでごはんが進む！白米にもパンにも合うから、献立の幅も広がるよ！

材料4人分（15個分ほど）

牛豚合挽き肉
350g
玉ねぎ
1/2個(100g)
人参
1/2本(80g)
片栗粉
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
A
マヨネーズ
大さじ3
A
パン粉
大さじ3
A
にんにく
1片
A
塩こしょう
少々
B
水
50ml
B
ケチャップ
大さじ4
B
酒
大さじ2
B
ウスターソース
大さじ2
B
砂糖
小さじ2
B
コンソメ
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎと人参はみじん切りにして、フライパンで片栗粉をまぶす。
1
フライパンに牛豚合挽き肉とA マヨネーズ大さじ3、パン粉大さじ3、にんにく1片、塩こしょう少々を入れて、粘りが出るまでよく混ぜたら、ひとくちサイズに丸める。
2
フライパンにオリーブ油をさして中火で熱し、焼き色がついたら裏返して蓋をし、2分蒸し焼きにする。
3
余分な油を軽く拭き取って、B 水50ml、ケチャップ大さじ4、酒大さじ2、ウスターソース大さじ2、砂糖小さじ2、コンソメ小さじ1を加えて煮からめる。