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    冷凍フルーツでキラキラ★冷凍ゼリー

    デザート

    冷凍フルーツでキラキラ★冷凍ゼリー

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    • 投稿日2019/04/23

    • 調理時間15(冷やし固める時間は除く)

    冷凍ゼリーのシャリシャリ感が楽しいですよ。 断面のキラキラが涼しく可愛らしいデザートです。

    材料500mlの容器

    • 冷凍フルーツ
      180g
    • A
      300ml
    • A
      砂糖
      80g
    • ゼラチン
      10g
    • レモン汁
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    冷凍フルーツを使う事で粗熱も早く取れますよ。

    • ゼラチンをふやかしておく。

    • 1

      鍋にA 水300ml、砂糖80gを入れ沸騰直前まで温め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし粗熱が取れたらレモン汁を加える。

    • 2

      【1】に冷凍フルーツを入れ、ゆっくりかき混ぜる。

    • 3

      型に入れ粗熱が取れたら冷凍庫で冷やし固める。

    • 4

      固まったら、サッと周りにお湯をかけて型から出し、 カットして盛り付る。

    レシピID

    374597

    「ゼリー」の基礎

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    Akiyama Keiko

    フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。

    「料理家」という働き方 Artist History