りんごのクランブルケーキ

80

2012.12.21

分類デザート

調理時間: 1時間 20分

ID 5812

伊藤くみ(イマジネ)

いとうくみのイマジネレシピ

寒い時期に食べたい、りんごのほっこり焼き菓子。
クランブルのシナモン味カリカリが、嬉しい~~☆

りんご ブランチ おもてなし クランブル 世界各国の料理 子供

    材料

    (18cm丸型1台)
    無塩バター 100g
    グラニュー糖 100g
    2ヶ
    薄力粉 120g
    ベーキングパウダー 小さじ1
    りんご 2ヶ
    砂糖 大さじ1(三温糖など)
    A
    薄力粉  60g
    A
    グラニュー糖 30g
    A
    無塩バター 30g
    A
    ひとつまみ
    A
    シナモンパウダー 小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    中に入れるりんごは、砂糖をまぶすだけ。
    混ぜて、混ぜて、オーブンまかせでOKです。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. *薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。
      *型にバターを塗っておく。(分量外)
    2. [クランブルを作る]
      ボウルにクランブルの材料A

      薄力粉  60g、グラニュー糖 30g、無塩バター 30g、塩 ひとつまみ、シナモンパウダー 小さじ1/4

      をすべて入れて混ぜあわせ、そぼろ状になるまで、すりつぶすようにあわせる。
    3. りんごは2cm角に切って大さじ1の砂糖をふっておいておく。
    4. ボウルに無塩バターを泡立器で練って、やわらかくなったらグラニュー糖を加えてすり混ぜる。
    5. ここに溶いた卵を3回に分けて加え、さらに1)でふるった粉類をゴムベラで混ぜる。
    6. ここに3)のりんごを水気をきって混ぜ、型に流しこみ、
      2)のクランブルを表面にかける。
    7. 180℃に予熱したオーブンで50分焼く。
    10 40

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