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りんごのクランブルケーキ

80分

伊藤くみ(イマジネ)

7

材料
作り方
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2012.12.21

分類

調理時間： 1時間 20分

ID5812

伊藤くみ(イマジネ)

いとうくみのイマジネレシピ

寒い時期に食べたい、りんごのほっこり焼き菓子。
クランブルのシナモン味カリカリが、嬉しい～～☆

世界各国の料理ブランチおもてなし子供

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材料(18cm丸型1台)

	無塩バター	100g
	グラニュー糖	100g
	卵	2ヶ
	薄力粉	120g
	ベーキングパウダー	小さじ1
	りんご(2cm角)	2ヶ
	砂糖(三温糖など)	大さじ1
	<クランブル>
	薄力粉	60g
	グラニュー糖	30g
	無塩バター	30g
	塩	ひとつまみ
	シナモンパウダー	小さじ1/4

作り方

Point!

中に入れるりんごは、砂糖をまぶすだけ。混ぜて、混ぜて、オーブンまかせでOKです。

*薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるう。
*型にバターを塗っておく。
ボウルにクランブルの材料をすべて入れて混ぜあわせ、
そぼろ状になるまで、すりつぶすようにあわせる。
りんごは2cm角に切って大さじ1の砂糖をふっておいておく。
ボウルにバターを泡立器で練って、やわらかくなったら
グラニュー糖を加えてすり混ぜる。
ここに溶いた卵を3回に分けて加え、さらにふるった粉類を
ゴムベラで混ぜる。
ここに3)のりんごを水気をきって混ぜ、型に流しこみ、
1)のクランブルを表面にかける。
180℃のオーブンで50分焼く。

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