にらとこんがりお揚げの塩麹和え

• 10分

材料4人分（4人分）

• 油揚げ
  2枚
• にら
  1把
• ごま油
  少々
• 塩麹
  小さじ1と1/2

作り方

• 1

  油揚げは油抜きをし、トースターやグリルでこんがり焼いて細く切る。

• 2

  にらは5㎝長さに切り、ごま油でさっと炒める。

• 3

  火をとめて、1と塩麹を加えて混ぜる。

ポイント

にらを炒め終わったところに油揚げと塩麹を加えて混ぜれば、ボウルなどは使わずに、お鍋(フライパン)ひとつで作れます。

作ってみた！

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