デザート
塩麹スイートポテト
投稿日2013/01/18
更新日2013/01/18
調理時間30分
卵・バターは使わないシンプルでヘルシーなスイートポテト。塩麹でまろやかな塩気と旨味を加えるのがポイントです。
材料
- さつまいも300g(ゆでて皮をのぞいたもの)
- A豆乳大さじ3～4
- Aメープルシロップ大さじ1
- A菜種油大さじ1
- A塩麹小さじ2
- 黒いりごま少々
作り方
ポイント
なめらかな口当たりになるよう、さつまいもはしっかり潰します。焼きたては柔らかいので、少々さめて落ち着いてから食べましょう。
- 1
さつまいもを潰して、A 豆乳大さじ3～4、メープルシロップ大さじ1、菜種油大さじ1、塩麹小さじ2とよく混ぜ合わせる。
- 2
形を整えて黒いりごまを貼り付けるように乗せ、オーブントースターで少々焦げる程度に焼く。
レシピID
100370
質問
作ってみた!
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。