塩麹スイートポテト

• 30分

材料

• さつまいも
  300g(ゆでて皮をのぞいたもの)
• A
  豆乳
  大さじ3～4
• A
  メープルシロップ
  大さじ1
• A
  菜種油
  大さじ1
• A
  塩麹
  小さじ2
• 黒いりごま
  少々

作り方

• 1

  さつまいもを潰して、A 豆乳大さじ3～4、メープルシロップ大さじ1、菜種油大さじ1、塩麹小さじ2とよく混ぜ合わせる。

• 2

  形を整えて黒いりごまを貼り付けるように乗せ、オーブントースターで少々焦げる程度に焼く。

ポイント

なめらかな口当たりになるよう、さつまいもはしっかり潰します。焼きたては柔らかいので、少々さめて落ち着いてから食べましょう。

作ってみた！

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