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塩麹スイートポテト

  • 2013.01.18

  • 100370
    塩麹スイートポテト
    塩麹スイートポテト

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    卵・バターは使わないシンプルでヘルシーなスイートポテト。塩麹でまろやかな塩気と旨味を加えるのがポイントです。

    材料

    300g
    大さじ3~4
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ2
    少々

    作り方

    1

    さつまいもを潰して、黒いりごま以外の材料とよく混ぜ合わせる。

    2

    形を整えてごまを貼り付けるように乗せ、オーブントースターで少々焦げる程度に焼く。

    ポイント

    なめらかな口当たりになるよう、さつまいもはしっかり潰します。焼きたては柔らかいので、少々さめて落ち着いてから食べましょう。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー アレルギー 子供

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