すりおろしたじゃがいもで作る和菓子風のおやつレシピ。粉なしでもちもち。小豆あんの優しい味わいと一緒に楽しみます。
小豆あんのレシピはこちらを参考に↓ https://oceans-nadia.com/user/60/recipe/118861 てんさい糖の量は、小豆あんの甘さによって調節してください。焼いた生地に包む小豆あんの量はお好みでどうぞ。
Aをボウルにいれて混ぜる。
フライパンに油を熱して、1を薄く丸くのばし入れる。周りが乾いて焼けてきたら裏返し、2~3分焼く。
焼けたらきなこをまぶし、小豆あんを包む。仕上げにきなこをかける。
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。