主食
春の香り♪せりのフレッシュ丼
投稿日2015/03/23
更新日2015/03/23
調理時間15分
春らしい香りが爽やかな、せりの簡単丼レシピ。味付けいらず、おしょうゆをかけるだけ！フレッシュな美味しさを味わいます。
材料
- せり50～60g
- 油揚げ1枚
- ごはん、しょうゆ各適量
作り方
ポイント
生のせりが苦手な方は、さっと茹でても。
- 準
油揚げは油抜きをしておく。
- 1
せりは下の方６～７cmを小口切りにし、ごはんと混ぜる。残りの部分は、３㎝幅に切る。
- 2
油揚げをトースターやグリルでこんがりと焼き、縦半分に切って端から細く切り、せりとさっと混ぜておく。
- 3
器にごはんを盛り、その上に２を乗せる。しょうゆを回しかけていただく。
レシピID
126157
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- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
