甘くてみずみずしい新玉ねぎを梅肉で和えてさっぱりと!カリッと香ばしい油揚げと青じその風味で美味しさ倍増♪
梅肉は塩分によって、量を調節してください。
油揚げは油抜きをしておく。
新玉ねぎは薄くスライスする。油揚げはグリルやトースター等でこんがり焼き、縦半分に切ってから細く切る。
1を梅肉としょうゆで和え、青じそをちぎり入れて混ぜる。
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。