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    桜風味♪菜の花の塩焼きそば

    桜風味♪菜の花の塩焼きそば
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    • 投稿日2015/04/02

    • 更新日2015/04/02

    • 調理時間15分(桜の花の塩抜きの時間は除く)

    菜の花の美味しさを堪能するシンプルな塩味の焼きそばに、桜の花を添えて春らしく。

    材料（２人分）

    • 桜の花の塩漬け
      10g～
    • 菜の花
      1束
    • にんにく
      1かけ
    • ごま油
      少々
    • 焼きそばの麺
      2人前
    • 塩
      小さじ1/2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    茹でたパスタで作ったり、ごま油をオリーブ油に替えても美味しいです。

    • 準

      桜の花は塩抜きをし、水気を絞っておく。菜の花は長さを半分に切る。根元の太いところは、縦に半分に切る。にんにくはみじん切りにする。

    • 1

      フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りがたってきたら菜の花を加え、しんなりするまで炒める。

    • 2

      焼きそばと塩を加えて、炒め合わせる。器に盛り、桜の花を上に散らす。

    レシピID

    126445

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

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