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桜風味♪菜の花の塩焼きそば

15

2015.04.02

分類主食

調理時間: 15分(桜の花の塩抜きの時間は除く)

ID126445

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

菜の花の美味しさを堪能するシンプルな塩味の焼きそばに、桜の花を添えて春らしく。

焼きそば 麺類

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材料(2人分)
桜の花の塩漬け 10g~
菜の花 1束
にんにく 1かけ
ごま油 少々
焼きそばの麺 2人前
小さじ1/2
作り方
Point!
茹でたパスタで作ったり、ごま油をオリーブ油に替えても美味しいです。
  1. 桜の花は塩抜きをし、水気を絞っておく。菜の花は長さを半分に切る。根元の太いところは、縦に半分に切る。にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りがたってきたら菜の花を加え、しんなりするまで炒める。
  3. 焼きそばと塩を加えて、炒め合わせる。器に盛り、桜の花を上に散らす。
6 13

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