副菜
魔法の大豆
投稿日2013/01/31
更新日2013/01/31
調理時間3分(加熱時間・寝かせる時間は除く)
とにかく簡単なのに万能選手!たくさん作って冷凍庫に保存しても色々に使えます!
材料5人分（魔法瓶一つ分）
- 乾燥大豆1カップ
- 湯適宜
作り方
ポイント
スープに入れたりサラダに入れたり、とにかく色々に使えます。市販のゆで大豆に比べて香りが高くて美味しいですよ♪
- 1
乾燥大豆を洗う。
- 2
魔法瓶に大豆を入れ、満タンまで熱湯を注ぎ、5分間置いておく。
- 3
一度お湯を流して、再度熱湯を入れる。 そのまま最低6時間程度放置する。
- 4
6時間後、完成!!
レシピID
100611
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- Artist
HACCHI
フードアナリストや野菜ソムリエ、ワインエキスパートなどの資格を持っています。普段の食卓がちょっとした工夫で楽しく豊かなものになるような工夫を心がけています。お料理に合うワインも合わせて研究中。 両親の影響で小さな頃から食器が大好き。絵付けにも凝っています。