汁物

作り置きOK　【給食のポークビーンズ】

写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

20分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間

エネルギー165kcal
炭水化物15.5g
脂質7.0g
たんぱく質10.5g
糖質12.5g
食塩相当量1.0g

表示はすべて目安です。

給食で人気のポークビーンズ。豚肉や大豆、野菜がたっぷり入っているので、これ一品でいろいろな食材が摂れるのが嬉しいポイントです。冷凍保存もできるので、時間のある日に作ってストックしておけば、忙しい日は温めてパンと合わせるだけ♪ 「今日はごはん作りたくない…」という日でも、手軽に栄養をプラスできます。子どもも食べやすいやさしい味付けなので、朝ごはんや休日のランチにもおすすめです。

材料4人分

豚ひき肉
200g
人参
1/2本(約100g)
玉ねぎ
中1個(約200g)
水
200ml
トマト缶
1缶(400g)
蒸し大豆
1袋(100g)
A
砂糖
大さじ1/2
A
顆粒コンソメ
大さじ2/3
A
ケチャップ
大さじ2
A
中濃ソース
大さじ1
塩・こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
人参、玉ねぎを角切りにする。
1
ふたをして野菜が柔らかくなるまで弱中火でコトコト煮る。（8分程）
2
鍋に油（分量外）を熱し豚ひき肉の色が変わるまで炒めて、人参、玉ねぎ、水を入れる。
3
野菜が柔らかくなったら、アクをとる。トマト缶、蒸し大豆、A 砂糖大さじ1/2、顆粒コンソメ大さじ2/3、ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1を入れじっくり煮詰める。（10分程）
4
最後に塩・こしょうで味を調える。