塩葛餅

60

2013.07.23

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID 101559

HACCHI

HACCHI's Kitchen

この酷暑を乗り切るにはやはり塩分摂取が不可欠!
というわけで、いただいた粗塩を使って和風塩スイーツを作ってみました。
ミントを飾ってちょっと洋風なニュアンスも〜

    材料4人分(4人分)
    葛粉 25g
    200cc
    小さじ1/5程度
    ミントシロップ 適宜
    ミントの葉 適宜
    作り方
    Point!
    とにかく丁寧に透明になるように葛を練ること。
    葛餅自体に甘さはないので、シロップで甘さをお好みで加減して御召し上がりください。
    自家製のシロップは常備していると何かと便利です。
    1. 葛粉と水を鍋に入れて弱火で加熱しながら木べらで良く練る。
      塩を加えて更に練る。
      綺麗で均一な透明になるまで練り続ける。
    2. 均一になったら器に入れて、氷水で冷やす。
      粗熱がとれたら冷蔵庫へ
    3. 1時間程度冷蔵庫に入れるとちょうど良い具合に固まります。
      自家製ミントシロップ(なければモナンのミントシロップでも)をかけ、お好みでミントを飾ってできあがり
    1 5
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「和風スイーツ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。