主食

旨すぎる我が家の自慢のチャーハン

Name: 旨すぎる我が家の自慢のチャーハン
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 白ごはん 茶碗大盛り2杯; 卵 2個; 厚切りベーコン 50g; 長ネギ 5cm; 塩胡椒 少々; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1/2; 鶏ガラスープの素 大さじ1; ごま油 大さじ1

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10分

エネルギー520kcal
炭水化物74.1g
脂質18.2g
たんぱく質15.5g
糖質72.3g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

我が家の自慢のチャーハン！シンプルだけどしっかり味の昔ながらのお家ででてくる懐かしい味のチャーハン。具材をシンプルにベーコンとねぎと卵のみで水気がない具材なので、パラパラになりやすいです。

材料3人分

白ごはん
茶碗大盛り2杯
卵
2個
厚切りベーコン
50g
長ネギ
5cm
塩胡椒
少々
A
醤油
大さじ1
A
酒
大さじ1/2
A
鶏ガラスープの素
大さじ1
ごま油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
厚切りベーコンは1cm幅の棒状に切り、長ネギはみじん切りにする。
1
フライパンを強火で熱し、ごま油をひき厚切りベーコンを少しこんがりするまで炒めたら、溶き卵を加え半熟状態になるまで炒める。
2
白ごはんと、みじん切りにした長ネギを加え炒める。
3
A 醤油大さじ1、酒大さじ1/2、鶏ガラスープの素大さじ1を全て加えパラパラになるまで炒め最後に塩胡椒で味を整える。

ポイント

火加減はずっと強火で炒めると水分が飛んでパラパラになりやすいです。具材もベーコンではなく、ウインナーやチャーシュー等でも！

レシピID：432673

更新日：2022/06/14

投稿日：2022/06/14

作ってみた！

レビュー（6件）

のりおかか
2025/02/17 10:23
シンプルな具材・調味料なのにめちゃくちゃ美味しくてびっくりしました！！みじん切りのネギを入れるタイミングや大さじ1のお酒が香りやうまみのコツなんでしょうね。手順も具材もシンプルで失敗なしでした。 2歳児もぺろりと完食！美味しいレシピをありがとうございます😋
ぴいすけ
2024/12/23 09:42
うんま！！❤️
まゆの
2024/11/16 14:00
次男との昼食、町中華風( ｰ̀֊ｰ́ )✌︎ お手軽な材料でスグ出来て嬉しい！何だか懐かしい味がして、美味しかったです😆👍✨ 注:丼に見えますが、小鉢です(笑)
さっちゃん
2024/08/31 15:10
★おかんに大好評！めっちゃ美味しい！リピ決定です
こざかな
2024/01/18 09:06
シンプルなのにめっちゃ美味かったです！！