主食

ファミレスのあの味！『ジャンバラヤ風ピラフ』余りご飯救済♪

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10分

本来色々なスパイスを加えて作るジャンバラヤはちょっとハードルが高いけど、三十数種類のスパイスやハーブがブレンドされているS&B カレー粉スティックを使えば簡単にファミレスのあの味が作れます♪ 本場のように焼いたチキンなどをのせてもいいですが、より手軽に、思い立った時すぐできるようにウインナーと目玉焼きでボリュームをだしています。余った古いご飯でも十分美味しくできるので、ぜひいつものランチやお弁当、ディナーなどで作ってみてください！

材料2人分

ご飯
茶碗2杯分(300g程度)
ウインナー
2本
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1/2個
ミニトマト
4個
A
S&B カレー粉スティック
1本(2g)
A
ケチャップ
大さじ1と1/2
A
砂糖、しょうゆ、鶏がらスープの素
各小さじ1
A
S&B おろしにんにく、S&B おろししょうが
各小さじ1/2
塩、S&B ブラックペッパー(パウダー)
少々
オリーブオイル
小さじ2
卵
2個

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
フライパンに薄く油を引いて火にかけ、卵を割り入れて目玉焼きを作り、一度取り出しておく。（フタをせずに弱中火で焼くと、黄身が白くならずキレイに焼ける）
1
ウインナーを5mm幅程度の輪切りにする。玉ねぎとピーマンは粗めのみじん切りにする。ミニトマトは4等分に切る。
2
フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらウインナーを加え、1分程炒める。ピーマンとミニトマトも加え、ミニトマトがしんなりするまで更に炒める。
3
一度弱火にし、A S&B カレー粉スティック1本、ケチャップ大さじ1と1/2、砂糖、しょうゆ、鶏がらスープの素各小さじ1、S&B おろしにんにく、S&B おろししょうが各小さじ1/2を加えて全体を和える。
4
ご飯を加えたら中火にし、ご飯の白い部分が残らないようにしっかり炒める。塩、S&B ブラックペッパー(パウダー)で味を調え、器に盛り、目玉焼きをのせる。