ファミレスのあの味！『ジャンバラヤ風ピラフ』余りご飯救済♪

材料2人分

• ご飯
  茶碗2杯分(300g程度)
• ウインナー
  2本
• 玉ねぎ
  1/4個
• ピーマン
  1/2個
• ミニトマト
  4個
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• A
  ケチャップ
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖、しょうゆ、鶏がらスープの素
  各小さじ1
• A
  S&B おろしにんにく、S&B おろししょうが
  各小さじ1/2
• 塩、S&B ブラックペッパー(パウダー)
  少々
• オリーブオイル
  小さじ2
• 卵
  2個

作り方

• 下準備
  フライパンに薄く油を引いて火にかけ、卵を割り入れて目玉焼きを作り、一度取り出しておく。（フタをせずに弱中火で焼くと、黄身が白くならずキレイに焼ける）

• 1

  ウインナーを5mm幅程度の輪切りにする。 玉ねぎとピーマンは粗めのみじん切りにする。 ミニトマトは4等分に切る。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、玉ねぎを炒める。 玉ねぎが透き通ってきたらウインナーを加え、1分程炒める。ピーマンとミニトマトも加え、ミニトマトがしんなりするまで更に炒める。

  
• 3

  一度弱火にし、A S&B カレー粉スティック1本、ケチャップ大さじ1と1/2、砂糖、しょうゆ、鶏がらスープの素各小さじ1、S&B おろしにんにく、S&B おろししょうが各小さじ1/2を加えて全体を和える。

  
• 4

  ご飯を加えたら中火にし、ご飯の白い部分が残らないようにしっかり炒める。 塩、S&B ブラックペッパー(パウダー)で味を調え、器に盛り、目玉焼きをのせる。

  

ポイント

・工程3で調味料を入れる際は焦げやすいので、一番小さい弱火にするか、一度火を止めてしまってから入れると安心です♪ ・冷凍、冷蔵ご飯を使用する場合は調理する前に電子レンジで温めてください。 #エスビー食品タイアップ

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