練乳入りでミルキー♪みかん牛乳寒天

材料2人分

• みかん缶
  1缶
• A
  牛乳
  500ml
• A
  粉寒天
  4g
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  練乳
  大さじ3

作り方

• 1

  鍋にA 牛乳500ml、粉寒天4gを入れ弱火にかけて粉寒天を溶かす。 (軽く沸々とさせた状態で2分くらいはかき混ぜるようにすると溶けます。)

  
• 2

  ～牛乳が温まるまでの間～ みかん缶のシロップをきって容器に入れる。

  
• 3

  粉寒天が溶けたら火を止める。 B 砂糖大さじ1、練乳大さじ3を入れてよく混ぜる。

  
• 4

  鍋に触れられるくらいまで粗熱が取れたら、濾しながら2に入れる。

  
• 5

  冷蔵庫で冷やし固める。 型からはずして適当な大きさに切って盛り付ける。

  

ポイント

今回、みかん缶は固形量425gの大きめの缶を使ってます！みかんゴロゴロです！！ 小さい缶でも良いです！←たぶんこっちのほうがバランスがいい！ きれいになめらかにつくるコツは、粉寒天をきちんと溶かすことと濾すこと！

作ってみた！

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