【ツナマヨで即席】ゴーヤの小鉢

材料2人分（小鉢として）

• ゴーヤー
  1/2本（100g)
• A
  ツナ
  1/2缶（40g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1.5
• A
  カレー粉
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ボウルにA ツナ1/2缶（40g)、マヨネーズ大さじ1.5、カレー粉小さじ1/2を合わせて混ぜる。

• 2

  ゴーヤーは薄くスライスして、1のボウルに加えてあえる。

ポイント

ゴーヤーはスライサーなどを使ってできるだけ薄くスライスしてください。ゴーヤーの苦味成分に抗酸化作用があると言われているので、塩もみはせずそのまま使うことをおすすめしますが、苦味が苦手な場合は、軽く塩をふってもみこみ、しんなりしたら洗って水気をきってから加えてください。ツナ缶は油漬けの油分もそのまま使うとコクが出ます。（水煮ツナの場合は水気をきってから加えてください。）

作ってみた！

質問