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ガーリックトースト(フライパンで簡単!こんがり&ジューシー)

主食

ガーリックトースト(フライパンで簡単!こんがり&ジューシー)
  • 投稿日2020/10/15

  • 調理時間3

ダイエット中の場合は閲覧にご注意ください。 バターがじゅわ〜っと染み込み、食感はカリッと香ばしい悪魔的なガーリックトーストです。 フライパンで簡単につくれます。 スープや白ワインによく合います。 バター、にんにく増し増しはご自由にどうぞ!

材料厚さ2.5cm×6切れ

  • フランスパン
    1/2本程度
  • A
    バター
    15g
  • A
    オリーブ油
    大さじ1
  • A
    にんにくおろし
    1カケ分
  • バジルまたはパセリ(あれば)
    適量

作り方

ポイント

・フライパン直径20cmを使用しています ・火力が強いと焦げやすい料理です『弱火』でこんがり焼いてください ・生にんにくすりおろしがおすすめですがチューブでもよいです ・バジル、パセリは乾燥タイプでも問題ありません

  • ・フランスパンは2cm幅にきる バジルまたはパセリ(あれば)は細かくきる

  • 1

    フライパンにA バター15g、オリーブ油大さじ1、にんにくおろし1カケ分を入れ『中火』にかけ、バターが溶けたら『弱火』にし、フライパンを揺すってひと混ぜする ・無塩バターの場合は塩(分量外 少々)を加えてください

    工程写真
  • 2

    1に切ったパンを入れ、動かさずに両面焼く ・焼き時間目安 片面1分弱程度

    工程写真
レシピID

400015

「にんにく」の基礎

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簡単料理研究家*服部みどり
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簡単料理研究家*服部みどり

【家庭料理には人を幸せにする底力がある】 カラダとココロを整える、健康的でおいしい料理を作って食べたい料理家です 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業務(マネジメント・メニュー開発経験あり)など飲食業界に携わったのち、野菜を扱う食品メーカーで料理レシピ企画を担当。現在は書籍のレシピ制作・飲食店メニュー開発のほか、雑誌・テレビ・新聞・WEBなどメディア各種で食品や調理家電などの検証を行う料理家として活動中。 ★★★ NEW ★★★ ナチュラルフードコーディネーター資格取得 添加物に頼らずに作るヘルシー料理のほか、卵・乳製品などを使わないヴィーガン対応・プラントベース料理のレシピ制作もいたします 【メディア出演関連】 テレビ東京 よじごじDAYS 読売新聞レシピ ラジオ(TOKYO FM / ラジオ埼玉) LDK MONOQLO 家電批評 サンキュ! など 【飲食店メニュー企画】 ・観光地カフェ立ち上げ(東京都小笠原村) ・天然素材のかき氷レシピ開発(東京都神保町) ・添加物を使わないドレッシング開発(千葉県津田沼) テイクアウト専門店メニュー・居酒屋チェーン店・カフェなど 【料理本レシピ企画】 ・スピード完成!野菜の大量消費おかず ・時間がない人のためのやせる超速つくりおき ・時間がない人のための超速つくりおき ・作りおきレンチンおかず ・うちのから揚げがうまい そのほか月刊誌のレシピ企画など 【調理時の撮影】 レシピ制作のほか商品パッケージの撮影向きシズル調理

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