主菜
蓮根のやみつきチーズ焼き
投稿日2023/03/06
更新日2023/03/06
調理時間25分
蓮根の旨味とシャキシャキ感と各具材の相性がよくやみつきになる一品
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- 蓮根200g
- 舞茸1P
- とろけるチーズ40g
- 塩ひとつまみ
- Aウスターソース大さじ2
- Aケチャップ大さじ1
- A醤油小さじ1
- ごま油大さじ1
- 青のりお好みで
作り方
ポイント
具材にあらかじめ火を通してあるので、仕上げに焼く際はチーズに焼き目が付いたらOKです。
- 1
蓮根は1cm幅の一口大に切る 舞茸は手でさく
- 2
フライパンにごま油を引いて豚ひき肉を中火で炒める
- 3
ひき肉の色が変わってきたら蓮根と舞茸を加える 塩を加えさらに5分炒める
- 4
A ウスターソース大さじ2、ケチャップ大さじ1、醤油小さじ1を加え具材に調味料を絡めるように炒める
- 5
水分が飛んで蓮根に火が通ったら火を止める
- 6
グラタン皿に具材を盛り とろけるチーズをかけてオーブントースターなどで焼き目をつける
- 7
上からお好みで青のりをふる
レシピID
455065
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人