7分で本格！明太パスタ【豆苗を添えて】

小鍋にA 水1L、塩10gを入れ、蓋をして強火で沸騰させる。 パスタを入れ表示時間-30秒でアルデンテに茹でる。

パスタを茹でている間に、辛子明太子の皮を包丁で外す。 豆苗の葉の部分を残して茎を落とす。

ボウルに辛子明太子、B 無塩バター10g、オリーブオイル10gを入れておく。

小鍋から直接パスタをボウルに入れ、パスタの茹で汁大さじ3を加えて無塩バターを溶かすように混ぜ合わせる。

再度茹で汁大さじ3を加え、少し汁気が出て来たら器に盛り付け、お好みでフライドガーリック、豆苗を加える。